Pollo con funghi e bambù

Ricetta Pollo con funghi e bambù di  del 04-11-2014 [Aggiornata il 29-08-2018]
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Il pollo con funghi e bambù è un piatto della cucina cinese che adoro, probabilmente è la prima ricetta che ho iniziato ad apprezzare da adolescente quando la novità dei ristoranti cinesi fece breccia anche su di me. Quando la settimana scorsa, mentre facevo la mia solita capatina nel reparto cucina etnica dell'Auchan, ho visto i funghi cinesi ed i germogli di bambù, subito mi si sono illuminati gli occhi, ho messo tutto nel carrello e ho organizzato una cena cinese per tutta la famiglia . Questa è la ricetta per preparare il pollo con funghi e bambù che ho messo a punto, noi l'abbiamo trovato ottimo, se vi piace il genere, non esitate a provarla anche voi ed a farmi sapere se vi è piaciuta. Un bacino e ci leggiamo più tardi :*

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Pollo con funghi e bambù
Pollo con funghi e bambù
Procedimento

Come fare il pollo con funghi e bambù

Cuocete i funghi cinesi in acqua bollente per 10 minuti
Pollo con funghi e bambu 1Scolare e tenere da parte
Pollo con funghi e bambu 4Tritare il cipollotto e fatelo appassire in una padellacon l'olio e lo zenzero grattugiato.
Pollo con funghi e bambu 2Tagliate il petto di pollo a pezzetti
Pollo con funghi e bambu 3Passatelo nella farina e mettetelo in padella
Pollo con funghi e bambu 5Quando il pollo sarà rosolato, aggiungete i funghi e i germogli di bambù

Pollo con funghi e bambu 7

Mescolate in un bicchiere la salsa di soia con il brodo e la maizena
Pollo con funghi e bambu 8

Aggiungete il ciomposto in padella con il pollo, funghi e bambù e fate cuocere ancora per qualche minuto
Pollo con funghi e bambu 9

Servite
Pollo con funghi e bambu

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  1. Misya
    Commento di Misya 16 Gennaio 2017 10:39 am

    @catia Grazie mille per il messaggio!

  2. Utente
    Commento di catia 15 Gennaio 2017 5:59 pm

    Ottima ricetta, tra tutte quelle consultate sul web prima di provare a farla per la prima volta, questa è stata quella che più mi ha convinto, soprattutto per la sua semplicità.
    Il risultato è stato molto buono, solo che non avendo la maizena ho utilizzato la fecola di patate, ma con due cucchiai è diventato tutto troppo denso e ho dovuto allungare molto. Evidentemente le proporzioni non si equivalgono, ho imparato una cosa nuova 😉

  3. Misya
    Commento di Misya 28 Maggio 2015 5:07 pm

    @giulia Di sicuro non sarà la stessa cosa… ma perché, la salsa di soia non ti piace?

  4. Utente
    Commento di giulia 28 Maggio 2015 12:01 pm

    Vorrei provare questa ricetta ma senza la salsa di soia.Potrebbe riuscire lo stesso? Grazie

  5. Misya
    Commento di Misya 5 Novembre 2014 10:37 am

    Eh, sì, è un piatto un po’ particolare, immagino non piaccia a tutti, ma se vi piace il genere… è buonissimo!!

    @jessica: li trovi nei negozi etnici (o in alcuni grandi supermercati con reparti etnici: io li ho presi all’Auchan 😉 )

  6. Utente
    Commento di jessica 4 Novembre 2014 8:21 pm

    noooooo, voglio troppo fare questo piatto, spero di trovare gli ingredienti!!!

  7. Utente
    Commento di ladymamy 4 Novembre 2014 7:08 pm

    Questo piatto va bene per una cenetta alternativa.Buono!

  8. Utente
    Commento di Marisa 4 Novembre 2014 2:31 pm

    ciaooooooooo MISYA..deve essere buono questo pollo funghi e bambu’…da provare…ti abbraccio e bacini per ELISA..ciaoooooooooo UN GROSSO BACIONE PER TUTTE LE MIE AMICHE CUOCHINE VECCHIE E NUOVE…BACIOTTI AI CUCCIOLOTTI….qui oggi bellisssssssssssima giornata di SOLE..21°…la sera e la mattina fa freddo….ciaoooooooooooooooooooooooooooooooo

  9. Utente
    Commento di delizia divina 4 Novembre 2014 1:14 pm

    che bella ricetta, da provare!!!

10 di 9 commenti visualizzati

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