Polpette di fagioli

Ricetta Polpette di fagioli di  del 02-11-2016 [Aggiornata il 09-04-2018]
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Le polpette di fagioli sono un modo diverso e simpatico per poter mangiare questi legumi. L'aggiunta di parmigiano e tanto basilico le ha fatti diventare un piatto che ho apprezzato anch'io, che in genere non prediligo i fagioli.
Semplici, economiche e gustose, queste polpette di fagioli conquisteranno la vostra tavola, del resto, che siamo di carne, di verdura o di legumi, nessuno resiste al fascino della polpetta ;)
Ragazze oggi è stata durissima tornare a lavoro, tra la cucciola che mi chiedeva di restare a casa con lei, il cielo grigio e un mal di gola spaventoso, avevo diversi motivi per fare filone, ma il senso di responsabilità ha preso il sopravvento, quindi ecomi qui a scrivervi dalla mia scrivania. Beh amiche, io vi lascio alla ricetta e vi auguro una dolce giornata :*

  • Dosi per 12 polpette:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 5 min
  • Tempo totale totale: 15 min
Polpette di fagioli
Polpette di fagioli
Procedimento

Come fare le polpette di fagioli

Sgocciolate i fagioli, metteteli nel mixer insieme al parmigiano ed il basilico e frullate.
1-fagioli-nel-mixer

Dovreste ottenere un composto denso e omogeneo (se sembra troppo morbido aggiungere un cucchiaio di pangrattato.)
1-impasto-fagioli

Mettete in un piattino del pangrattato e dei semi di sesamo e col composto ottenuto formate delle piccole polpette da impanare.
3-polpette-nel-pangrattato

Ripetete l'operazione per tutte le polpette.
4-polpette-di-fagioli-crude

Riscaldate in padella un filo d'olio e cuocete le polpette finché non risulteranno dorate.
5-friggere-polpette

Le polpette di fagioli sono pronte per essere gustate, buon appetito.
polpette-di-fagiolipolpette-di-fagioli

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  1. Misya
    Commento di Misya 1 Aprile 2019 10:14 am
  2. Utente
    Commento di Alby56 29 Marzo 2019 7:04 pm

    Le pellicine dei fagioli rimangono nell’impasto, volendo toglierle che sistema usi? Io ho provato col passa-pomodoro del KCC ma non sono riuscita xche sul setaccio si è formata una sorta di patina e non lasciava passare la polpa! Grazie.

  3. Misya
    Commento di Misya 21 Marzo 2019 11:21 am

    @chiara certo direi a 180° per una 20 di minuti

  4. Utente
    Commento di Chiara 20 Marzo 2019 3:52 pm

    Si possono cuocere anche in forno? Per la mia bimba di 1 anno vorrei evitare il fritto.. Grazie!

  5. Utente
    Commento di Marisa 23 Gennaio 2019 1:17 pm

    @Paola anche in forno si sciolgono penso per via del formaggio, forse con uova e pangrattato rimangono compatte

  6. Utente
    Commento di Marisa 23 Gennaio 2019 11:00 am

    Come gia’ segnalato comunico che anche io da tempo non vedo più di dieci commenti che a volte sono utili,ciao

  7. Misya
    Commento di Misya 9 Novembre 2018 3:20 pm

    Grazie della segnalazione, lo dico a chi se ne occupa. 🙂

  8. Utente
    Commento di Martina 9 Novembre 2018 12:42 pm

    Ciao Misya, volevo segnalarti che da qualche tempo non riesco a vedere più di una decina di commenti sotto ogni ricetta. Clicco su “mostra altri commenti” ma non succede niente, anche se cambio browser 🙁
    E’ un vero peccato perché è sempre utile vedere i consigli dati agli altri.
    Spero che si possa risolvere

  9. Misya
    Commento di Misya 8 Ottobre 2018 9:27 am

    Ok! 😉

  10. Utente
    Commento di Rosaria 6 Ottobre 2018 9:14 pm

    Buonissime….ma io le ho fatte al forno

10 di 59 commenti visualizzati

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