Polpette di fagioli
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Le polpette di fagioli sono un modo diverso e simpatico per poter mangiare questi legumi. L'aggiunta di parmigiano e tanto basilico le ha fatti diventare un piatto che ho apprezzato anch'io, che in genere non prediligo i fagioli.
Semplici, economiche e gustose, queste polpette di fagioli conquisteranno la vostra tavola, del resto, che siamo di carne, di verdura o di legumi, nessuno resiste al fascino della polpetta ;)
Ragazze oggi è stata durissima tornare a lavoro, tra la cucciola che mi chiedeva di restare a casa con lei, il cielo grigio e un mal di gola spaventoso, avevo diversi motivi per fare filone, ma il senso di responsabilità ha preso il sopravvento, quindi ecomi qui a scrivervi dalla mia scrivania. Beh amiche, io vi lascio alla ricetta e vi auguro una dolce giornata :*
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 5 min
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Totale: 15 min
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Come fare le polpette di fagioli
Sgocciolate i fagioli, metteteli nel mixer insieme al parmigiano ed il basilico e frullate.
Dovreste ottenere un composto denso e omogeneo (se sembra troppo morbido aggiungere un cucchiaio di pangrattato.)
Mettete in un piattino del pangrattato e dei semi di sesamo e col composto ottenuto formate delle piccole polpette da impanare.
Ripetete l'operazione per tutte le polpette.
Riscaldate in padella un filo d'olio e cuocete le polpette finché non risulteranno dorate.
Le polpette di fagioli sono pronte per essere gustate, buon appetito.
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@Tiziana salve….volevo chiedere in forno a quanti gradi e per quanto tempo?
Le ho fatte ieri sera. Una parte le ho cotte in padella con un filo d’olio: spappolate. L’altra parte , nell’ impasto ho aggiunto 2 cucchiai di farina e cotte nel forno: rimaste intatte. Ottime!!!
Fatte stasera. Completamente spappolate.
@lu sicura di aver seguito bene la ricetta? Non è che hai apportato qualche modifica?
Fatte al forno, sì sono spappolate 👎
Molto interessante;complimenti.
Secondo me manca qualcosa ,forse l’uovo?anche a me spappolate..
@viviana ciao, sicura che non fossero troppo liquide?
Ho seguito alla lettera la ricetta, ma appena messi in padella, si sono praticamente sciolti 😢
@benny menomale 🙂