Polpette vegetariane

In questa raccolta di ricette troverete tante polpette vegetariane e se pensate si tratti di ricette poco appetitose vi sbagliate di grosso!

Queste  ricette sono preparate  con diversi ingredienti  quali quinoa, legumi, verdure ed ortaggi misti, preparate in maniera volutamente semplice o arricchite  con ingredienti  golosi come ad esempio il formaggio, per questo motivo la maggior parte delle ricette che troverete in questa galleria  sono vegetariane, ma  anche gli amici vegani e/o attenti alla  salute  ed in cerca di varianti sfiziose, troveranno sicuramente tanti  spunti per realizzare delle polpette vegetali.

Le ricette  elencate sono essenzialmente  di secondi piatti o antipasti, che possiamo friggere o cuocere al  forno, per una versione light, perfette per essere offerte anche  ai bambini, che in genere non amano le  verdure, ma preparate così, vedrete che non sapranno resistere.

In questa raccolta  di ricette vi ripropongo una serie  di esperimenti che ho fatto ai fornelli in varie occasioni, quando avevo degli ospiti a cena vegetariani ad esempio, o semplicemente quando cercavo un' alternativa più salutare alle classiche polpette di carne, potrete quindi anche  voi leggere le mie ricette, spiegate passo-passo e fotografate in tutti i passaggi della preparazione, e riprodurle per voi ed i vostri  ospiti, portando in tavola  qualcosa di sano e  gustoso al tempo stesso.

 

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