Polpette con spinaci e besciamella

Ricetta Polpette con spinaci e besciamella di  del 24-04-2014
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Queste polpette di spinaci sono un riciclo di vari ingredienti che avevo in frigo: ho messo tutto insieme e ci ho fatto delle polpette, leggere e gustose, cotte al forno e senza uova o altri grassi, partendo dalla ricetta tradizionale della besciamella. Le mie vacanze maltesi procedono benone, ed elisa si sta divertendo un mondo a stare sempre in giro a vedere posti nuovi e soprattutto a sentir parlare delle lingue diverse, si fa certe risate quando le rivolge la parola qualche straniero ;) bene amiche io vado a gozo stamattina, un bacino e ci leggiamo presto ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Polpette con spinaci e besciamella
Polpette con spinaci e besciamella
Procedimento

Come fare le polpette con spinaci e besciamella

Pulite gli spinaci , poi cuoceteli al vapore per 5 minuti
Pasta verde 1

Mettete gli spinaci, la besciamella, lo speck, salee pepe
1

Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo
2

Con le mani leggermente umide, formate delle polpette e fatele rotolare nel pangrattato
3

Disponete le polpette in una pirofila da forno cosparsa con un filo d'olio ed infornate a 200°. Cuocete le polpette di spinaci una decina di minuti o fino a che risulteranno dorate
4

Servite
polpettine

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  1. Misya
    Commento di Misya 11 Ottobre 2017 8:58 am

    @Dora Sono contenta che ti siano piaciute!

  2. Utente
    Commento di Dora 10 Ottobre 2017 7:42 pm

    Ho provato le polpette di ceci e spinaci molto buone! E poi qui trovo tante belle ricette!

  3. Misya
    Commento di Misya 27 Novembre 2015 6:08 pm

    @cecilia, roma Per il futuro, frumina, fecola e maizena sono pressoché interscambiabili 😉

  4. Utente
    Commento di cecilia, roma 27 Novembre 2015 12:33 pm

    mmmmm… la fecola in casa non ce l’ho, buttata qualche sett fa xké scaduta… 🙁
    frumina no, eh!?! pangrattato?
    vabbè per sicurezza la vado a ricomprare, anche xké ho dovuto rinunciare a un dolce qualche gg fa perché non avevo la fecola…
    ciao grazie!!! smack!!!!!!!!!!!!!!!

  5. Misya
    Commento di Misya 27 Novembre 2015 10:32 am

    @cecilia, roma Sì, credo si possa fare… magari addensando con un pochino di fecola, giusto per essere sicura che si tengano insieme 🙂

  6. Utente
    Commento di cecilia, roma 26 Novembre 2015 11:16 pm

    Ciao Flavia, sono sempre qui x commentare questa ricetta… e per farti una domanda 😉: posso mettere la panna da cucina al posto della besciamella? solito rimasuglio da frigo… 😆 ehehehehe
    Grazie carissima, ti mando un bacetto tenero, CIAO!!!!!!

  7. Utente
    Commento di cecilia, roma 22 Aprile 2015 3:33 pm

    ehehheh grazie!
    Era l’unica cosa da fare, altrimenti non mi restava che metterla in teglia e fare una specie di frittatina ihiihihih 😉

  8. Misya
    Commento di Misya 21 Aprile 2015 9:01 am

    @cecilia, roma Ottimo recupero 😉 Brava!

  9. Utente
    Commento di cecilia, roma 20 Aprile 2015 8:40 pm

    Buone queste polpette! È la ricetta ideale quando ti rimane un pochino di besciamella… e non sai che farne!! 😉
    Le ho fatte ieri sera, ma gli spinaci li ho lessati invece che cuocerli a vapore. Però ho fatto l’errore di non strizzarli bene e perciò per far addensare il composto ho dovuto mettere un po’ di pangrattato! È andata benone!!!😄 Ah, invece dello speck ho messo il crudo! 😛
    Ciao Flavia smack 😘😘

  10. Utente
    Commento di romina 25 Aprile 2014 3:37 pm

    Ciao bella! Anche la mia settimana è ormai agli sgoccioli…sará abbastanza dura tornare alla solita routine! Xò è così che funziona…mi piacciono moltissimo queste polpette e adoro gli spinaci…una srra me le provo a fare! Grazie … chissà che spettacolo guardare Elisa aa spasso..sarà un tesoro! Ragazza molto fortunata! Bacio…a presto!

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