Polpette di lenticchie

Ricetta Polpette di lenticchie di  del 24-04-2013
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La ricetta delle polpette di lenticchie e' nata per smaltire delle lenticchie lesse che avevo cotto in abbondanza per Elisa , ci ho aggiunto una patata lessa che mi era avanzata dal giorno prima, un po' di pecorino per dare un sapore più piccantino ed ecco delle polpette vegetariane e diverse dal solito ;) In realtà non credevo che queste polpette di lenticchie venissero così gustose ne' che le apprezzassero tutti, ed invece sono finite tutte, se poi non volete friggere, potete prepararle anche in forno cuocendole una ventina di minuti a 180 gradi così da risultare un cibo ancora più sano. Approfitto di questo post per ringraziarvi tutti per ieri,c'era una bellissima aria di festa sul sito e tutti i vostri auguri ed i vostri messaggi mi hanno davvero riempito il cuore di gioia, graziegraziegrazie :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 25 min
Polpette di lenticchie
Polpette di lenticchie
Procedimento

Come fare le polpette di lenticchie

Fate lessare la patata in acqua bollente, pelatela, tagliatela a tocchetti e mettetela in una ciotola con le lenticchie lesse

Impastare quindi aggiungere l'uovo ed il pane ammorbidito

Aggiungere pan grattato, pecorino, prezzemolo, sale e pepe ed impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo

Fare delle polpette con l'impasto e mettetele in frigo a rassodare per 20 minuti

Rotolare le polpette di lenticchie nel pangrattato e friggerle in una padella con l'olio

Cuocere le polpette fino a che non risulteranno belle brune

Sollevare le polpette, metterle su un piatto con della carta assorbente quindi servirle con un contorno di insalata

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  1. Misya
    Commento di Misya 5 Giugno 2018 9:22 am

    @sioretta penso che solo un giorno non ci sono problemi, conservalo coperto.

  2. Utente
    Commento di sioretta 1 Giugno 2018 11:32 am

    ciao Misya, posso preparare l’impasto un giorno prima e metterlo in frigo nel frattempo? grazie

  3. Misya
    Commento di Misya 7 Febbraio 2018 10:16 am

    @rossana Grazie mille per il messaggio. Se vui qui puoi trovare altre ricette vegetariane: http://www.misya.info/ricette/vegetariane.

  4. Utente
    Commento di rossana 6 Febbraio 2018 8:18 pm

    Ottimo piatto facile ,e buonissimo ..a casa amiamo molto le ricette vegetariane …

  5. Misya
    Commento di Misya 21 Novembre 2017 10:03 am

    @chiara Sì, certo!

  6. Utente
    Commento di chiara 20 Novembre 2017 10:07 pm

    Ciao! Si possono cuocere anche in forno?

  7. Utente
    Commento di Silvia 11 Novembre 2017 3:08 pm

    Buonissime!! Facili e veloci

  8. Misya
    Commento di Misya 29 Maggio 2017 10:13 am

    @Iva Mi fa molto piacere esserti utile, hai dato un’occhiata alla sezione delle ricette vegetariane? http://www.misya.info/ricette/vegetariane

  9. Utente
    Commento di Iva 27 Maggio 2017 7:26 pm

    Sei semplicemente fantastica, adoro la semplicita delle tue ricette, mi stai aiutando tantissimo visto che guardo di buon occhio le ricette vegetariane, e non so mai come abbinare gli ingredienti.Grazie ancora. Buonissime le polpette con lenticchie.

  10. Misya
    Commento di Misya 16 Gennaio 2017 10:02 am

    @Giulia Circa 200g!

10 di 38 commenti visualizzati

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