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Ricette vegetariane

369 ricette vegetariane

Le ricette vegetariane sono indicate per coloro che seguono appunto una dieta vegetariana fatta di piatti senza carne o pesce. Al giorno d’oggi sempre più persone scelgono di seguire una dieta priva di ogni tipo di carne e sebbene i motivi siano svariati è comunque un cambiamento non facile da affrontare. Tuttavia chi segue una dieta vegetariana può comunque creare ricette gustose nelle quali è possibile utilizzare uova, formaggi, latticini e miele.
Utilizzando frutta e verdure abbinate alle giuste ricette potrete creare dei piatti davvero succulenti che non hanno nulla da invidiare a quelli degli altri tipi di cucine.
Nella sezione ricette vegetariane potrete sbizzarrirvi realizzando di tutto: antipasti, primi, secondi, e contorni vegetariani.
Con l’ausilio dei prodotti che ci offre la natura e un po’ di creatività, da oggi potrete rivedere il concetto di dieta e ricette vegetariane aggiungendo più gusto alla vostra cucina.

ricette in rilievo

le migiori preparazioni a base di verdure

Cantucci salati

I cantucci salati sono la rivisitazione di quelli dolci che generalmente si regalano a Natale e si accompagnano ad un buon vino dolce. Le mandorle non mancano neppure in questa [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min

Pizzette di pasta sfoglia

Le pizzette di pasta sfoglia sono carinissime da portare in tavola e si preparano con estrema facilità! Se state improvvisando un aperitivo a casa o se volete organizzare una festa, [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Cheesecake salato alle olive

I cheesecake salati di oggi sono preparati con una base di fette biscottate tritate e burro fuso e poi farciti con una crema a base di formaggio cremoso tipo philadelphia [...]
  • preparazione: 15 min

Radicchio al forno

Il radicchio al forno è un contorno semplice e veloce da realizzare. Una ricetta classica, pronta in 15 minuti e che sprigiona un odorino davvero molto invitante! Ho aggiunto alla ricetta [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 10 min

Pasta con ragù di lenticchie

La pasta con ragù di lenticchie è un’alternativa vegana al classico ragù che tutti conosciamo bene. La preparazione è più o meno come quella del ragù di carne, sostituito però [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 1 ora e 15 min

Muffin ai 4 formaggi

I muffin ai 4 formaggi sono dei sofficissimi rustici da servire come finger food ad una cena in piedi o per arricchire un buffet, magari per una festa di compleanno. [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Hamburger di lupini

Gli hamburger di lupini sono stati una scoperta notevole degli ultimi tempi. Sempre alla ricerca di nuovi modi per diminuire le proteine animali nella dieta mia e della mia famiglia, [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 10 min

Scamorza al forno

La scamorza al forno è un piatto semplice e gustoso, come avrete ben intuito in questi anni, visto il largo utilizzo che ne faccio nella mia cucina, la scamorza è [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 10 min

Polpette di fagioli

Le polpette di fagioli sono un modo diverso e simpatico per poter mangiare questi legumi. L’aggiunta di parmigiano e tanto basilico le ha fatti diventare un piatto che ho apprezzato [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 5 min

Vellutata di broccoli

La Vellutata di broccoli è un primo piatto molto gustoso e facile da preparare, una zuppa invernale cremosa e nutriente e che si prepara in poco più di mezz’ora. Quando Ivano [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min