Insalata di fagioli e tonno

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Ricetta Insalata di fagioli e tonno del 19-07-2012 [Aggiornata il 05-05-2022]

L'insalata di fagioli e tonno e' un piatto che preparano sempre mia nonna e mia mamma, non essendo un'amante dei fagioli ho sempre snobbato un po' questa ricetta ma visto che a Ivano piace molto, ieri gliel'ho preparata e questo e' il risultato. Io ho usato dei fagioli cannellini già lessati per rendere la ricetta ancora piu' facile e veloce ma potete utilizzare anche dei fagioli secchi o meglio ancora, quelli freschi ;) con quest' insalata si fagioli spero di avervi dato uno spunto per il vostro pranzo di oggi, magari aumentando un po' le dosi se volete proporlo come piatto unico. Buon giovedì a chi passa di qui.

  • tempi di preparazione Preparazione: 15 min
  • tempo totale Totale: 15 min
Insalata di fagioli e tonno
Insalata di fagioli e tonno
Procedimento

Come fare l'insalata di fagioli e tonno

Se decidete di usare i fagioli secchi, metteteli a bagno in acqua fredda con un pizzico di bicarbonato per 12 ore. Sciacquate i fagioli, metteteli in un pentolino con l'acqua e fate cuocere per 40 minuti

Tagliate la cipollina novella a rondelle sottili e poi a meta'.

Scolare i fagioli dall'acqua di cottura tenendone da parte solo un mestolo e metteteli in una ciotola insieme al tonno al naturale

Aggiungere la cipollina, il prezzemolo, il sale e l'olio
Mescolate l'insalata di fagioli e tonno e mettete un frigo a raffreddare per almeno mezz'ora

Servire i fagioli all'insalata con uno spicchio di limone

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  1. Misya
    Risposta di Misya 11 Aprile 2023 data commento 9:46 am

    @ilary non so che fagioli usi, a me non è mai capitato

  2. Utente
    Commento di Ilary 8 Aprile 2023 data commento 9:40 am

    Quando ho sciacquato i cannellini secchi e li ho messi in ammollo ho notato che tendevano a spellarsi. Come mai?

  3. Misya
    Risposta di Misya 18 Febbraio 2021 data commento 11:03 am

    @alessia caspita che simpatia e ironia

  4. Utente
    Commento di alessia 16 Febbraio 2021 data commento 1:37 pm

    caspita che ricettona complicata ed originale!

  5. Utente
    Commento di GIOVANNI 31 Gennaio 2021 data commento 1:49 pm

    Grazie per i suggerimenti.
    Giovanni

  6. Utente
    Commento di Lalla51 11 Agosto 2020 data commento 12:39 pm

    Fresca, appetitosa e di veloce esecuzione

  7. Misya
    Risposta di Misya 15 Novembre 2016 data commento 12:51 pm

    @Bella Sempre meglio chiedere al medico in queste situazioni 😉

  8. Utente
    Commento di Bella 15 Novembre 2016 data commento 12:32 pm

    Sono incinta e devo evitare pesci ad alto contenuto di mercurio. Quale pesce alternativo al tonno posso usare con i fagioli?

  9. Utente
    Commento di tizy 7 Agosto 2012 data commento 5:22 pm

    io invece uso i fagioli di spagna, quelli grandi.

  10. Utente
    Commento di patty78 22 Luglio 2012 data commento 12:23 am

    x minnie 81
    ciao tesoroooooooo,si,le temperature si sono abbassate,troppoooooo infatti i miei dolori,sono aumentatiiiiiii,sono feliceeeeee,tra 7giorni finalmente iniziano le mie vacanzeeeeeeeeeee,quest anno le desidero piu degli altri anni,ho bisogno di non vedere dottori e pspedali x un po,è da troppo tempo che li vedooooooooooo,ciao tesoruccio,chissa se un giorno,riusciremo a incontrarci,ci tengo tantoooooooo,buon weekend e tanti bacioniiiiiiiiiiiii

    care amiche,spero tanto che un giorno,riusciremo ad incontrarci,abbracciarci e a parlare dal vero,vi voglio tantissimo beneeeeeeeeeeeeeeeee,bacioniiiiiiiiii

10 di 31 commenti visualizzati

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