Strudel ai fichi

Ricetta Strudel ai fichi di  del 24-01-2011 [Aggiornata il 13-09-2021]
5 /5 VOTA

Lo Strudel di fichi freschi, è la versione estiva del classico strudel di mele. Come sapete ogni lunedì vi lascio una ricetta di un dolcetto, e questo è davvero delizioso. Il gusto rustico della pasta strudel, preparata con l'occasione con della farina integrale, avvolge un ripieno di fichi freschi e mandorle aromatizzate alla cannella. Un dolce facile da preparare ricco di frutta e golosissimo, provare per credere.

  • Dosi per 24 strudel:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 35 min
Strudel ai fichi
Strudel ai fichi
Procedimento

Come fare lo Strudel ai fichi

 

In un'ampia ciotola mettete le farine, lo zucchero, il sale, e il bicarbonato e  mescolare, poi aggiungete l'uovo, il burro ammorbidito e l'acqua man mano.
Amalgamate il tutto fino a formare con l'impasto una palla. Quindi riporla avvolta nel cellophane in frigo per 30 minuti.

Nel frattempo tritare i biscotti
Tagliate i fichi a spicchi e metteteli in una ciotola con lo zucchero e le mandorle, cannella e succo di limone e mandorle a lamelle e mescolate.

Su una spianatoia infarinata stendere la pasta strudel in un rettangolo con uno spessore sottilissimo. Spennellate la pasta con del burro, poi adagiate i fichi e ricoprite cn i biscotti tritati.

Ripiegate i bordi del lato corto verso l'interno, poi arrotolate la pasta dal lato lungo e sigillate bene il tutto.

Incidete delicatamente la superficie dello strudel, poi spennellate con il burro e infornate. Cuocete a 180° in forno già caldo per 30 minuti.

Una volta pronto lasciate raffreddare, poi cospargete con zucchero a velo e servite il vostro strudel di fichi freschi.

Ricette correlate

Ricette simili a Strudel ai fichi

Raccolte di ricette

Ricettari con Strudel ai fichi

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Strudel ai fichi

  1. Utente
    Commento di Anna 28 Settembre 2021 4:11 pm

    Scusa non trovo più la precedente ricetta di strudelini ai fichi. Nell impasto prevedeva le mandorle tritate. Puoi mandarmela? Ti ringrazio

  2. Misya
    Commento di Misya 2 Ottobre 2017 9:53 am

    @Elena Comelli Complimentissimi allora 😉

  3. Utente
    Commento di Elena Comelli 1 Ottobre 2017 4:49 pm

    Sono buonissimi .
    Appena sfornato

  4. Utente
    Commento di gianna 5 Marzo 2014 8:11 pm

    Ciao Flavia ho visto la ricetta dello strudel di fichi e volevo chiederti una volta che metti la marmellata arrotoli più volte la frolla o basta solo piegarla in due? Una buona serata

  5. Utente
    Commento di mary tery 29 Luglio 2013 2:29 pm
  6. Utente
    Commento di Marica 20 Marzo 2013 5:13 pm

    Buonissimo!
    L ho fatto ieri sera, ho raddoppiato la dose sia di marmellata che di fichetti secchi…ed è venuto veramente una bomba!
    Grazie per la ricetta…3 giorni questo strudel non dura!

  7. Utente
    Commento di Giada 27 Luglio 2012 11:28 am

    Ciao, ricetta a dir poco meravigliosa. Intendo usarla per svegliare il mio ragazzo con qualcosa di dolce e squisito. Una domanda… se non li posso consumare subito, per quanto si conservano e dove? Grazie 😀

  8. Utente
    Commento di Simona 10 Luglio 2012 10:43 pm

    Appena fatto!!! Buonissimo!!! Grazie Misya, sei fantastica ;)))

  9. Utente
    Commento di Simona 8 Luglio 2012 3:42 pm

    Perfetto!! Ci proverò sicuramente un giorno di questi!! Ne ho in quantità industriale ;)) grazieeee :)))

  10. Misya
    Commento di Misya 8 Luglio 2012 3:38 pm

    Si, certo 😉

10 di 60 commenti visualizzati

Altre ricette di Dolci

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.