Strudel con porro e speck

Ricetta Strudel con porro e speck di  del 27-09-2013 [Aggiornata il 27-09-2013]
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Lo strudel con porro e speck è stata la ricetta salva cena della scorsa settimana, con i ritmi frenetici di questo mese di settembre, il rotolo di pasta sfoglia sempre in frigo è una benedizione, poi tornando a casa compri giusto 2 cosine per farcirlo ed ecco la cena risolta. Sapete, il porro per me è una new entry come ingrediente principale di una ricetta e mi è piaciuto molto, ha un sapore meno deciso di quello della cipolla e ho visto che si presta a numerose preparazioni anche a crudo, decisamente da provare anche quelle :P Vi lascio augurandovi una buona giornata e a più tardi

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Strudel con porro e speck
Strudel con porro e speck
Procedimento

Come fare lo strudel con porro e speck

Mondare il porro eliminando le radici e la parte verde, lavatelo, asciugatelo e affettatelo finemente
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Fatelo soffriggere in una padella per una decina di minuti
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Spegnete la fiamma, aggiungete sale, pepe e lo speck tagliato a striscioline e mescolate
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Stendete la pasta sfoglia e posizionate al centro i porri e lo speck
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Ricoprite con delle fette di formaggio a pasta filata
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Richiudere la pasta sfoglia formando un rettangolo e sigillate bene i bordi.
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Spennellare lo strudel con porro e speck con un pò di latte e metterlo su una placca da forno foderata di carta forno.
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Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti.
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Lasciate intiepidire, poi tagliate a fette e servite
Strudel porro e speck

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  1. Misya
    Commento di Misya 10 Febbraio 2017 10:33 am

    @daniela Grazie mille per l’affetto con cui mi segui! Un abbraccio grandissimo :-*

  2. Utente
    Commento di daniela 9 Febbraio 2017 8:41 pm

    ciao misya!!!!da quando ho scovato il tuo sito,lo uso per tutte le ricette sia dolci che salate…….mim piace tantissimo il tuo sito….anche questa ricetta l’ho fatta………ottimo strudel…….misya ,grazie di esistere!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  3. Misya
    Commento di Misya 14 Dicembre 2015 11:52 am

    @sara grazie a te, gentilissima!

  4. Utente
    Commento di sara 13 Dicembre 2015 2:21 pm

    CIAO A TUTTI, QUESTO STRUDEL LO PORTO OGNI DUE DOMENICHE AI PRANZI IN FAMIGLIA, TUTTI LO MANGIANO E ME LO RICHIEDONO SPESSO è GUSTOSO, DELICATO E GLI INGREDIENTI SONO SEMPLICI. GRAZIE MILLE, MISYA

  5. Misya
    Commento di Misya 7 Aprile 2015 9:12 am

    @Marisa 😀

  6. Utente
    Commento di Marisa 7 Aprile 2015 12:34 am

    ciaooooooooo MISYA..io amo il porro…fatto questo struudel per formaggio filante ho messo emmental….proprio buonisssssssssssimo..e’ piaciuto a tutti ..ti abbraccio e bacini a ELISA..ciaooooooo un grosso abbraccio a tutte le cuochine ..ciaooooooooooooooooooooooooooooo

  7. Utente
    Commento di deb 12 Gennaio 2014 9:51 pm

    Si può anche conservare per il giorno dopo oppure si rovina? Dovrei portarlo al lavoro… grazie mille!

  8. Utente
    Commento di anna 3 Gennaio 2014 8:13 pm

    Gusto saporito e delicato allo stesso tempo! Complimenti!

  9. Utente
    Commento di danny74 30 Settembre 2013 2:39 pm

    @kry85, ciao e benvenuta. A quanto sembra molte di noi si sono appassionate alla cucina grazie alla nostra carissima Misya. Un abbraccio 😉

  10. Utente
    Commento di minnie81 30 Settembre 2013 11:58 am

    @kry85: ciao cara e benvenuta!!! smackkkkk!!! 🙂

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