Torta al vino rosso

Ricetta Torta al vino rosso di  del 13-10-2014 [Aggiornata il 31-08-2018]
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Questa torta al vino rosso la dovete assolutamente provare, non è buona, di più! E' una torta al cioccolato umida, gustosa e coccolosa, il dolce perfetto per iniziare il nostro lunedì culinario. Devo dire che avevo visto questa torta in giro più e più volte e la curiosità di provarla c'è sempre stata però, tra le ricette viste, non riuscivo a capire qual è che fosse la migliore equesto mi ha sempre un pò frenato, le amiche di facebook poi mi hanno dato la soluzione indicandomi la ricetta che avevano già testato loro, eccola qui la ricetta della torta al vino rosso che aspettavo, voto 10! la chicca poi è stata il consiglio di una ragazza che mi ha fatto incidere la torta per far penetrare la glassa all'interno del dolce, quando l'ho portata ai ragazzi dell'ufficio, non smettevano di farmi i complimenti per quanto era buona, insomma si è capito che ci è piaciuta da morire? Ultime cose prima di lasciarvi alla ricetta..., io ho utilizzato un nero d'avola ma a quanto ho letto, non dovrebbe far differenza il tipo di vino scelto, altra cosa, se vi state chiedendo se si sente il sapore del vino o dell' alcol beh la risposta è no, quindi andate tranquille ;) Non mi resta che lasciarvi e augurare un buon lunedì a chi passa di qui :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 50 min
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Torta al vino rosso
Torta al vino rosso
Procedimento

Come fare la Torta al vino rosso

Mettete in un pentolino  il cacao, il burro, lo zucchero e il vino ed un pizzico di sale.

Cuocete a fuoco basso fino ad ottenere una crema.

Mettete da parte 150 gr della crema ottenuta e versare la restante in un'ampia ciotola.
Aggiungete le uova una per volta, montando per far assorbire ognuna prima di mettere la successiva.
1 cacao burro vino

Poi unite la farina, il cioccolato tritato ed il lievito.

Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versate l'impasto in una teglia imburrata ed infarinata, poi infornate la torta al vino rosso in forno già caldo a 160° e cuocete per 30 minuti circa.
2 preparare impasto

Sfornate e lasciate raffeddare.

Una volta che il dolce si sarà raffreddato praticate dei tagli sulla superficie della torta.

Quindi versate la glassa per farla penetrare nei solchi creati.
3 cuocere torta

Mettete la torta al vino rosso su un piatto da portata e servite.

4 torta al vino rosso b

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  1. Utente
    Commento di Damy80 28 Gennaio 2019 2:40 pm

    È divina e di breve durata,visto la bontà…ma sempre un successone.
    Fatta per il compleanno di mio figlio ,aggiungendo ciuffi di panne e lampone😍🎂

  2. Utente
    Commento di Claudio 11 Dicembre 2018 8:32 am

    Ciao misya, che vino rosso consigli?

  3. Misya
    Commento di Misya 3 Dicembre 2018 12:39 pm

    Segui alla lettera la ricetta e vedrai, è deliziosa e super collaudata!

  4. Utente
    Commento di Rosanna Grieco 3 Dicembre 2018 1:00 am

    Quando dice di preparare una crema col vino rosso intende della stessa densità? Perché non c’è amido…..e credo che resterà piuttosto liquida….grazie per la risposta.

  5. Misya
    Commento di Misya 24 Ottobre 2018 9:29 am

    Sisi. 🙂

  6. Utente
    Commento di Angeldam 23 Ottobre 2018 11:13 am

    Ciao Mysia! se volessi farla per quattro persone, quindi più piccola, mi basta dimezzare le dosi ed usare uno stampo da 18? pensi che riesca bene? Graziee

  7. Misya
    Commento di Misya 8 Ottobre 2018 9:29 am

    Ti abbraccio e ti ringrazio!

  8. Utente
    Commento di Alessandra 7 Ottobre 2018 6:13 pm

    Non volevo chiudere questa pagina del browser prima di aver lasciato un grazie!! Torta buonissima, l’ho preparata (anche) per il compleanno di mia nonna! In questo caso ho aggiunto una glassatura ulteriore al cioccolato (e devo dire che è stata in forno ben più di 30 minuti, ma sicuramente dipenderà da forno e dimensioni della teglia!). Ora sto per rifarla in forma di muffin per i colleghi al lavoro.. Spero bene!

  9. Misya
    Commento di Misya 9 Marzo 2018 6:03 pm

    @Raffa Ho paura che venga troppo bassa, ti convien utilizzare il giusto rapporto tra le dosi degli ingredienti e lo stampo.

  10. Utente
    Commento di Raffa 9 Marzo 2018 5:12 pm

    Ciao Mis😊Ascolta volendo ridurre la dose a 3 uova metto in uno stampo da 22 o ritieni che cambi di poco e posso quindi lasciare in quello da 24 cm? Grazie 🙏🏻

10 di 133 commenti visualizzati

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