Torta di mele senza burro
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Oggi vi propongo la torta di mele senza burro, una ricetta delle sorelle Simili, maestre panificatrici e sempre fonte di ricette dall'ottima riuscita. Questa torta di mele è molto, molto melosa e, a differenza di altre ricette che portano la dicitura "senza burro" ma che poi contengono l'olio, è realmente priva di grassi. Ebbene, l'aria si è rinfrescata e l'autunno è alle porte (Sigh, Sob, Sgrunt) e si è ripresentata la voglia di preparare i dolci classici di questo periodo, e nonostante la ricetta della torta di mele tradizionale di mia mamma non la cambierei per nessuna al mondo, mi piace sperimentare ogni tanto qualcosa di nuovo anche in questo genere, poi magari farò una hit parade ;) Ragazze è stata una settimana durissima, sono davvero felice che sia finita perchè non ne potevo più, spero che a voi vada meglio, un baciotto :*
- Ingredienti per uno stampo da 26 cm
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 45 min
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Totale: 1 ora
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Come fare la torta di mele senza burro
Sbucciate le mele, eliminate il torsolo, tagliatele a fettine e mettetele in una ciotola, poi irroratele con il succo del limone e la buccia grattugiata dell'agrume.
A parte montate le uova con lo zucchero e montatele fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Unite il latte continuando a montare.
Poi aggiungete la farina ed il lievito e lavorate bene per ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete il composto ottenuto nella ciotola con le mele e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno.
Versate il composto ottenuto in uno stampo imburrato ed infarinato.
Cuocete la torta di mele in forno a 180°C per circa 45 minuti.
Lasciate intiepidire e servite.
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@pino ciao dai uno sguardo qui, https://www.misya.info/guide/come-sostituire-lo-zucchero
Buongiorno Misya, volevo chiederti se con questa ricetta era possibile usare invece dello zucchero il dolcificante Stevia o un altro tipo e la dose .
Grazie
Squisita,
Ho usato il atte senza lattosio ” zimil”
Ho eseguito tutti passaggi suggeriti
Veramente da ripetere ❤️
Buonissima
Buonissima, grazie
@annetta direi di si
Ciao, vorrei provarla ma vorrei farla senza lattosio. Se usassiad esempio del latte zymil basterebbe mantenere le stesse quantità o potrei sostituire il latte con altro?
@cinziadeangelis in realtà le dosi sono esatte, sicura di aver seguito bene la ricetta?
non è venuta . secondo me poca farina
Sono contentissima @anna! :*