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Torta di mele senza uova

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Torta di mele senza uova
Torta di mele senza uova
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 1 ora
Dosi per
  • 1 stampo da 22 cm

La torta di mele senza uova è l'alternativa perfetta per chi non vuole rinunciare ad una delle torte più classiche ma non può (o non vuole) prepararla con le uova. In realtà questo è anche un dolce senza burro, perchè ho preferito sostituirlo con dell'olio, insomma oggi vi propongo una torta di mele più leggera, rispetto alla ricetta tradizionale, ma che conserva tutto il gusto ed il profumo di uno dei dolci più preparati durante la mia infanzia ;) Stamattina vi scrivo da Milano, oggi sarò impegnata tutta la giornata ad un evento sull'inbound in cui il maritino e' relatore. L'unica cosa brutta e' che, per seguire Ivano e aggiornarmi nel mio lavoro, mi perdo dei giorni con la cucciola ;/ La parte più dura di quando sono fuori città ed Elisa non e' con noi? Il risveglio! Senza coccole, baci e arrotolamenti sul letto la giornata inizia con un gusto diverso, per fortuna però domani sarò già da lei. L'evento è iniziato, vado a seguire, vi lascio alla ricetta di questa torta di mele e vi auguro una dolce giornata :*

Procedimento

Come fare la torta di mele senza uova

 

Pulite le mele, sbucciatele e tagliatele a fette sottili.
Mettetele in una ciotola con il succo di limone e lasciatele insaporire per qualche minuto.
1 mele con succo di limone

In un'ampia ciotola mettete la farina, lo zucchero ed il lievito e mescolate.
Aggiungete poi il latte, l'essenza di vaniglia e l'olio e lavorate fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
2 amalgamare bene

Mettete ora metà delle mele tagliate e mescolate per amalgamarle.
3 aggiungere mele

Trasferite il tutto in una teglia rivestita di carta forno (oppure imburrata ed infarinata).
Disponete le restanti mele a raggiera e aggiungete un po' di zucchero in superficie.
4 versare in uno stampo

Cuocete ora in forno a 180° C per 40 minuti.Sfornate e lasciate intiepidire.
5 sfornare la torta

La vostra torta di mele senza uova è pronta per essere servita.
Torta di mele senza uova
Torta mele senza uova

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 21 maggio 2018 @ 9:27 am

    @jessica Grazie mille per il messaggio!

  2. Commento di Jessica — 19 maggio 2018 @ 1:42 pm

    Avevo finito le uova ma volevo fare una torta di mele…ed eccoti qui!!! Perfetta, come al solito.

  3. Commento di Misya — 14 marzo 2018 @ 10:32 am

    @Maria Francesca Complimenti e grazie mille per il messaggio!

  4. Commento di Maria Francesca — 14 marzo 2018 @ 12:15 am

    Ottima…Io ho aggiunto anche un po di farina integrale…

  5. Commento di Misya — 6 marzo 2018 @ 10:10 am

    @Laura Nessun trucco, anche se un impasto è umido, in forno prima o poi l’acqua evapora e si cuoce.

  6. Commento di Laura — 5 marzo 2018 @ 10:00 pm

    scusami,forse non sono stata chiara…era una domanda
    C’è qualche trucco per evitare che la torta resti cruda?
    Grazie

  7. Commento di Misya — 5 marzo 2018 @ 12:43 pm

    @Laura Sono contenta che ti sia piaciuta la ricetta!

  8. Commento di Laura — 5 marzo 2018 @ 9:47 am

    Ho provato molte ricette di torta di mele senza uova(non le posso mangiare…)
    Tutte hanno lo stesso problema: restano crude a causa dell’umidità delle mele…nella tua ricetta non succede?qual è il trucco?

  9. Commento di Misya — 21 febbraio 2018 @ 10:21 am

    @Mafalda Grazie a te per il messaggio!

  10. Commento di Mafalda — 20 febbraio 2018 @ 10:55 pm

    Unabomba come tutte le tue ricette del resto grazie mille sparita in due giorni