La panna cotta è uno di quei dolci jolly da preparare quando si ha pochissimo tempo ma non si vuole rinunciuare a preparare un dolce da servire a fine pasto . In questa versione ho preparato la panna...
La bavarese al cioccolato e’ un dolce al cucchiaio dal sapore molto delicato e dalla consistenza simile a quella di un budino. Facilissimo da preparare e’ un dolce che può essere preparato...
Ho utilizzato la crema alla vaniglia di Pierre Hermè per farcire una crostata con i frutti di bosco e da allora me ne sono innamorata. Un gusto davvero delicato ideale per farcire un a torta, una crostata...
Non vi prometto che questa Crostata con crema alla vaniglia e frutti di bosco sarà l’ultimo dolce che posterò perchè la “fase dolce” continua… non so perchè ma in questo periodo...
Questa mattina vi do la ricetta per la fare la crostata alla nutella. Come molte di voi già sapranno, la nutella in cottura si indurisce quindi ecco un trucchetto per fare una crostata alla crema di nutella...
Le Zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico che si prepara il 19 Marzo, giorno in cui si festeggia San Giuseppe e la festa del papà. Le zeppole di San Giuseppe ( ben diverse dalle zeppole di patate...
La sangria è una tradizionale bevanda spagnola a base di vino, zucchero e frutta fresca. Esistono numerose ricette per preparare la sangria in casa, questa è l’alchimia che abbiamo scelto io...
La crème brûlée letteralmente significa crema bruciata in francese. La crème brûlée è un dolce al cucchiaio formato da una crema preparata con panna fresca aromatizzata alla vaniglia e ricoperta...
Ecco la ricetta della salsa alla vaniglia. Ingredienti: 200 ml di panna già zuccherata 100 ml di latte 1 stecca di vaniglia 1 cucchiaio di essenza di vaniglia 1 cucchiaio raso di fecola di patate Procedimento: Portare...
I Vanillekipferl sono dei biscotti profumati dall’aroma di vaniglia e mandorle. I vanillakipfer sono tipici biscotti natalizi che si preparano in germania e in austria. Anche se ormai il Natale...
Caratterizzata dall’estrema leggerezza e dalla facilità di preparazione, la crema chantilly è una delle creme più adatte a farcire le torte a base di pan di spagna. La crema chantilly in realtà...
Oggi ho fatto il primo gelato della stagione, ho aperto le danze con il gelato alla vaniglia. Di seguito c’è la ricetta base del gelato che si può preparare in casa senza gelatiera. A quersta...
La crema pasticcera è la crema più conosciuta e usata in pasticceria: la crema pasticcera viene servita come dolce al cucchiaio oppure utilizzata per la farcitura di torte, bignè, e svariati altri...
