Dolci senza farina

In questa raccolta potete trovare tante ricette di dolci senza farina, perfette per un regime alimentare senza glutine o per chi semplicemente, non vuole introdurre troppi carboidrati, in vista della prova costume!

Una torta senza farina, potrebbe sembrare difficile, se non impossibile da realizzare, invece vi stupirete di quanto, usando un pizzico di fantasia in cucina, sia semplice realizzare dei dolci insoliti, in questo caso specifico, senza farina, che però siano anche ottimi all' assaggio.

I dolci che vi propongo in questa occasione, sono piuttosto semplici da realizzare e strizzano l' occhio soprattutto a chi non desidera appesantirsi troppo e fare il "carico" di carboidrati.

Non vi resta allora che dare un' occhiata alle mie ricette, raggruppate qui per voi, spiegate step by step, che vi ripropongo, dopo averle sperimentate ed ampiamente approvate in varie occasioni!

 

Millefoglie di meringa all’ananas
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Millefoglie di meringa all’ananas

La millefoglie di meringa all'ananas è un dolce che ho adorato, i dischi di meringa messi in formato torta alternati con crema e pezzetti di frutta hanno donato al dolce un aspetto visivo davvero carino e di ottimo gusto.

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Torta magica alla nutella
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Torta magica alla nutella

La Torta magica alla nutella impazza da anni sul web, io la vidi sul blog di arabafelice, la annotai per poi dimenticata per anni, sciagurata.

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Sbriciolata al cocco e marmellata
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Sbriciolata al cocco e marmellata

Questa Sbriciolata al cocco e marmellata è stato un esperimento per provare a realizzare una torta per una mia amica celiaca.

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Torta di riso al cioccolato
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Torta di riso al cioccolato

Oggi vi do la ricetta della torta di riso al cioccolato, una variante della torta di riso dolce tipica dell'Emilia Romagna.

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Torta Caprese
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Torta Caprese

Questa che vi posto oggi e' una nuova ricetta di torta caprese, seguendo il suggerimento di alcune ragazze capresi DOC ho provato a fare il dolce tritando finemente le mandorle e aggiungendo alla fine gli albumi a neve.

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Rotolo cioccolato e fragole
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Rotolo cioccolato e fragole

Il rotolo con panna, cioccolato e fragole e' il dolce per festeggiare i 5 anni di misya.info e anche se non ho fatto in tempo a pubblicare il nuovo sito per questa data, o una torta speciale, mi accontento di un dolcetto simbolico per ricordare questo giorno .

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Montblanc
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Montblanc

Il Montblanc (o torta Montebianco) è il dolce alle castagne per eccellenza, un famoso dolce al cucchiaio a base di castagne e panna montata di origini francesi che ora è diffuso soprattutto nelle regioni del Piemonte, Lombardia e Valle d’Aosta.

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Caprese al limone
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Caprese al limone

La ricetta della caprese al limone di De Riso non ha bisogno di presentazioni, è una variante della classica torta caprese ripresa dal noto pasticciere campano che ne ha fatta una versione bianca con limone e cioccolato bianco... divina.

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Bavarese alle fragole
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Bavarese alle fragole

La bavarese alle fragole è il primo dolce al cucchiaio di quest'estate.

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Marquise al cioccolato
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Marquise al cioccolato

La marquise è un dessert  francese dal gusto molto delicato; io ho preparato una versione di marquise al cioccolato dandogli la forma a cuore per darvi un'idea per il dolce da preparare ai vostri amati per i giorno di San Valentino.

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Meringhe
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Meringhe

Le meringhe sono un composto di albumi montati e zucchero, esistono divversi tipi di meringa, la francese, l'italiana e la svizzera, la ricetta che vi propongo oggi è quella delle classiche meringhe francesi, usate per decorare dolci o per essere farcite con creme o modellate per formare gusci o dischi.

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Meringhe vegane
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Meringhe vegane

Meringhe vegan, senza uova! Le avete mai provate.

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