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Biscotti abbracci

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Biscotti abbracci
Biscotti abbracci
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 20 biscotti:

I biscotti abbracci sono tra i preferiti di Elisa, di solito ce li dividiamo, lei prende la parte nera ed io quella bianca ;) Quando ho trovato sul sito della mulino bianco la ricetta per riprodurre i biscotti abbracci in casa li ho fatti con un pò di scetticismo, non credevo potessero essere così simili agli originali ed invece... uguali! Credo sia il mio falso d'autore meglio riuscito e sono davvero felice di condividere la ricetta con voi. Inutile dirvi che il top lo raggiungono inzuppati il giorno dopo in una tazza di latte, sempre che resistiate a non mangiarli tutti appena sfornati ;) Oggi, se riesco vorrei cenare con la mia famiglia, nell'ultimo periodo sono così incasinata che ho saltato tantissimi "giovedì culinari" e oggi mi piacerebbe davvero recuperare, quindi, meglio mettermi a lavoro così da poter dedicare più tempo alla cucina! Baci e abbracci (passatemela, vi prego ;)

Procedimento

Come fare i biscotti abbracci

Perl'impasto alla panna:
Perl'impasto al cacao:

Impasto alla panna:Lavorate la margarina, il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema
abbracci 1Poi aggiungete la panna, il miele e la vaniglia e continuate a lavorare il composto
abbracci 3Aggiungete adesso la farina,il sale ed il lievito
abbracci 5Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Quindi riponwetelo in frigo a rassodare
abbracci 6Preparate ora l'immpasto al cacao:
Lavorare la margarina, il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema
abbracci 7

Aggiungete il tuorlo, il latte e la vaniglia

abbracci 9

Poi unite la farina, il cacao, il sale ed il lievito
abbracci 12

Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Poi mettete l'impasto in frigo a rassodare
abbracci 13

Riprendete i due panetti e metteteli su una spianatoia leggermente infarinata

abbracci 14

Prelevare piccole quantità dagli impasti e formare a mano dei bastoncini lunghi 5 cm circa
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Uniteli sovrapponendoli leggermente e facendoli "abbracciare"
abbracci 16

Mettete i biscotti abbracci su una teglia da forno ricoperta di carta forno ed infornate
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Cuocere in forno a 180°C per 10-15 minuti.
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Lasciate raffreddare i biscotti abbracci prima di servire. I biscotti, si conservano in un contenitore di alluminio con chiusura ermetica anche per una settimana.
Biscotti abbracci

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I vostri commenti

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  1. Commento di Nichi — 3 giugno 2018 @ 12:10 pm

    Li ho fatti cn la mia piccola wooowwww buonissimiiiiii

  2. Commento di Misya — 28 maggio 2018 @ 9:04 am

    @Marinella Grazie mille e complimenti!

  3. Commento di Marinella — 25 maggio 2018 @ 9:50 pm

    Grazie! :*
    Sono ottimi! :)

  4. Commento di Misya — 25 maggio 2018 @ 2:07 pm

    @marianella No, solo in quello al cacao.

  5. Commento di marinella — 25 maggio 2018 @ 1:12 pm

    Cara Misya volevo chiederti se nell’impasto all panna devo inserire tuorlo d’uovo
    Grazie di cuore
    Marinella

  6. Commento di Misya — 30 gennaio 2018 @ 11:14 am

    @paola Grazie a te per il messaggio e un abbraccio alla tua bimba!

  7. Commento di paola — 29 gennaio 2018 @ 11:11 pm

    Li ho fatti con la mia bimba e sono buonissimi! Grazie mille per la ricetta!

  8. Commento di Misya — 13 dicembre 2017 @ 10:07 am

    @Alessia Puoi utilizzare la stessa quantità di burro.

  9. Commento di Alessia — 12 dicembre 2017 @ 7:52 pm

    Ciao, con cosa posso sostituire la margarina?
    Grazie e ciao

  10. Commento di Misya — 19 febbraio 2016 @ 9:55 am

    @carmela Figurati :)