Biscotti scheletro

Ricetta Biscotti scheletro di  del 28-10-2015 [Aggiornata il 07-03-2017]
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I biscotti scheletro sono  un'altra simpatica ricetta per Halloween! Per la loro realizzazione mi sono avvalsa dell'aiuto di Carolina, una delle ragazze che lavora con me ed insieme abbiamo deciso di realizzarli con colori misyani ;) La frolla che ho utilizzato e' la stessa dei biscotti di jack skeletron dell'altro giorno e la mia Ely ha apprezzato davvero tanto questi dolcetti mostruosi, fatemi sapere se piacciono anche ai vostri bimbi!
Bene, oggi sono alle prese con nuove ricette autunnali da proporvi per la settimana prossima, quindi vi lascio ai miei biscotti scheletro e corro in cucina a pasticciare! Un bacio a chi passa di qui :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 45 min
Biscotti scheletro
Biscotti scheletro
Procedimento

Come fare i biscotti scheletro

Iniziate a preparare la frolla.
Mettete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.
1 cacao farina zucchero

Aggiungete il burro a tocchetti e iniziate a lavorare.
2 burro e uova
3 impastare

Poi aggiungete anche l'uovo e la vaniglia e amalgamate fino ad ottenere un panetto omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per almeno 30 minuti.
4 formare panetto

Riprendete la pasta frolla e stendetela, quindi ricavate le formine con un tagliabiscotti: potete usare quello per gli omini di pandizenzero.
5 ritagliare omini

Poggiate i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocete per circa 15 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.
6 sistemare su teglia

Sfornate e lasciate raffreddare completamente.
7 infornare

Ora preparate la ghiaccia reale: iniziate a montare l'albume, quindi aggiungete lo zucchero a velo setacciato. Il risultato dovrà essere liscio e abbastanza denso.
Mettete da parte 1/3 della ghiaccia, e in quella restante unite anche il colorante (io ho usato il viola, ma voi potete scegliere il colore che preferite).
8 ghiaccia colorata

Decorate i biscotti freddi con la ghiaccia colorata, lasciando un contorno libero tutto intorno.
8 glassare biscotti

Aspettate che la ghiaccia si asciughi completamente, quindi create i vostri scheletrini con la ghiaccia bianca, aiutandovi con uno stuzzicadenti.
9 ghiacci reale
10 disegnare scheletro

Per renderli più carini e allegri per la mia Ely, li ho decorati ulteriormente con dei fiorellini di zucchero.
11 aggiungere fiorellino

Lasciate asciugare completamente prima di servire.
Se volete, potete disegnare delle faccine, con una penna alimentare o del cioccolato fondente.
biscotti scheletro
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  1. Misya
    Commento di Misya 18 Dicembre 2017 10:13 am

    @Cristina Ho provato a farla in due modi diversi, ma sono entrambe valide come ricette!

  2. Utente
    Commento di Cristina 16 Dicembre 2017 2:44 am

    Ciao Misya! 🙂 Intanto ti faccio i complimenti per il sito! Da quando ti ho scoperta ogni volta che voglio cucinare un dolce mi affido prima di tutto a te!! ^^ Poi volevo chiederti, c’è differenza tra la ricetta che proponi qui della ghiacca reale e quella che invece è indicata nella pagina da te linkata dove c’è più zucchero e l’aggiunta del limone? E se si, in cosa differiscono? Grazie in anticipo e ciao!

  3. Misya
    Commento di Misya 18 Ottobre 2017 9:21 am

    @Viviana Mi fa piacere che vi siano piaciuti! Grazie mille a te per il messaggio!

  4. Utente
    Commento di Viviana 18 Ottobre 2017 4:03 am

    Meravigliosi, facili e buonissimi! Ho usato la ricetta per fare varie forme insieme alle mie bimbe e ho decorato con colori diversi e sprinkles con tema di Halloween. Grazie mille per questa ricetta!

  5. Misya
    Commento di Misya 30 Ottobre 2015 6:11 pm

    @Stilly No… forse hai usato uova grandi? O hai cambiato qualcosa negli altri ingredienti (burro morbido, meno cacao, fecola…)?

  6. Utente
    Commento di Stilly 30 Ottobre 2015 6:03 pm

    Ciao Misya ché belli questo fantasmini, in sto usando questo impasto per farmi a forma di zucca. In questo momento è in frigo a riposare, ma ho avuto difficoltà quando ha aggiunto l’uovo, l’impasto è diventato troppo molle e appiccicaticcio quindi ho dovuto mettere un bel po di farina, forse ho sbagliato e avrei dovuto aggiungere solo il tuorlo?
    Grazie e complimenti 😘

  7. Misya
    Commento di Misya 30 Ottobre 2015 10:08 am

    @Monica Sì, se li fai oggi domani saranno ancora buoni 🙂

  8. Utente
    Commento di Monica 29 Ottobre 2015 10:48 pm

    Ciso Mysia! Grazie per tutte le bellissime ricette che ci proponi… Avrei bisogno di un consiglio …. Se preparo stasera i biscotti saranno ancora buoni per sabato? Grazie!!!

  9. Misya
    Commento di Misya 29 Ottobre 2015 10:52 am

    Se li provate fatemi sapere 😉

  10. Utente
    Commento di Marisa 28 Ottobre 2015 8:01 pm

    ciaoooooooooooooo MISYA…ohhhhhhhhhhhhh..carinisssssssssimi..brava come sempre belle ricette………ti abbraccio e bacini a ELISA..ciaoooooooooooooooooo …SALUTO TUTTE LE CUOCHINE..ciaoooooooooooooo qui nuvolosssssssssssssimo….. 6°,…ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

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