Bruschette con seppioline

Ricetta Bruschette con seppioline di  del 15-07-2016 [Aggiornata il 15-07-2016]
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La ricetta delle bruschette con seppioline è una di quelle che trovate sul mio secondo libro, I menu di Misya 2. A casa nostra, in quelle sere d'estate in cui accendiamo il barbecue, le bruschette sono d'obbligo.Le più classiche sono condite con una semplice insalata di pomodori tagliati piccoli piccoli, ma siccome sapete che adoro variare in cucina, ecco a voi uno dei modi in cui preferisco condire le bruschette: con seppioline fresche!
Io oggi dovevo partire per il weekend, ma viste le previsioni di pioggia, vento e tempesta, ho desistito. Ammetto che stamattina quando ho visto il sole splendere, un pò mi sono arrabbiata per essermi lasciata influenzare dal meteo, ma ora che si è scatenato il diluvio, credo sia stata una saggia idea non partire ;)
Speriamo passi in fretta questo tempaccio così da poter riavere la mia amata estate. Bacini uggiosi a chi passa di qui

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Bruschette con seppioline
Bruschette con seppioline
Procedimento

Come fare le bruschette con seppioline

bruschette con seppioline 2

Preparate un soffritto di prezzemolo, peperoncino ed aglio.
Aggiungete le seppioline in padella, cuocete fino a farle colorire, quindi sfumate con il vino.

2 seppioline in padella
Unite la salsa di pomodoro, aggiustate di sale e continuate la cottura.
3 aggiungere pomodoro

Nel frattempo, preparate le bruschette tostando il pane sulla piastra di ghisa.

5 tagliare il pane6 arrostirte pane
Le seppioline saranno pronte quando il sughetto sarà ben ristretto.

4 cuocere seppioline

Non vi resta che condire il pane con l'intingolo e le vostre bruschette con seppioline saranno pronte per essere servite.
bruschette con seppioline

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  1. Misya
    Commento di Misya 18 Luglio 2016 9:17 am

    @Marisa Immagino il tuo dolore, ti sono vicina, un abbraccio forte forte :*

  2. Utente
    Commento di DANY 15 Luglio 2016 6:07 pm

    @Marisa cara mi dispiace tanto x il tuo dolore…. comprendo…ora xò pensa ke è serena e in pace…unica e piccola consolazione….. un abbraccio….

  3. Utente
    Commento di Marisa 15 Luglio 2016 4:22 pm

    ciaooooooooooo MISYa…ummmmmmmmmmmmmmm..buona…da fare, anche se qui trovo quelle congelate…qui ieri piovuto..stamattina piovuto 10° adesso nuvolos ogni tanto raggio di sole…16°…oggi sono giu’ ..bruttisssssssima notizia dall’italia…mia nipote e’ morta…poverina…a 18 ha scoperto di avere la sclerosi…ha combattuto , non c’e’ una vera cura, ma cortisone…poi da maggio scoperto un tumore ai polmoni (aveva 39 anni)..e’ sempre stata allegra..sorridente..aiutava sempre tutti….l’ultima volta l’ho vista a maggio….scherzava…quante risate…adesso e’ volata in cielo…gli angeli la culleranno e veglieranno per la nuova bellisssssssssssssssima stella….scusa …ma avevo bisogno piccolo sfogo..sono sola a casa…scusate amiche….ti abbraccio ….bacini a ELISA..ciaooooooooooooooooooooo saluto tutte le cuochine ciaoooooooooooooooooooo..perdonate il mio sfogo…ciaooooooooooooooooooooooooooooo

  4. Utente
    Commento di Marina62 15 Luglio 2016 10:53 am

    Ottima ricetta! Le seppioline in umido sono deliziose e l’idea di usarle per condire le bruschette è davvero geniale! Mi spiace per il maltempo, qui dalle parti di Milano c’è un cielo terso e un sole splendente come non capita molto spesso, e sembra che sarà così per tutto il weekend, quindi vieni, Flavietta, vieni qui da noi!! 🙂

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