Calendario dell’Avvento di biscotti

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Ricetta Calendario dell’Avvento di biscotti del 01-12-2021 [Aggiornata il 01-12-2021]

Il calendario dell'Avvento di biscotti è un'idea molto simpatica che mi era venuta in mente facendo i Lebkuchen ma che, tra una cosa e l'altra, fino all'ultimo non sapevo se sarei riuscita a fare: ecco perché la vedete solo all'ultimo momento. Si tratta però di una ricetta piuttosto rapida da fare e l'idea è davvero troppo carina per non proporvela, perché potreste anche prendere solo spunto e usare una pasta frolla classica da fare al volo con quello che avete in casa (anche se l'impasto per i Lebkuchen è davvero perfetto, in quanto si conserva per qualche settimana).
Insomma, se non avete avuto il tempo di comprare un calendario dell'Avvento classico, con i suoi piccoli tesori nascosti, potete crearne uno gastronomico in casa con poca spesa e tanto divertimento.
Invece di scartare ogni giorno la casellina come da tradizione, potrete gustarvi ogni giorno un biscottino, che potete sbizzarrirvi a decorare in modo diverso, se volete ;)
Non solo il calendario è commestibile, ma da oggi fino al 24 dicembre, tutti i giorni sui miei canali Social alle 16:30 userò il mio calendario di biscotti per scoprire insieme a voi una ricettina a tema natalizio, così da avere una doppia ricetta ogni giorno. Vi lascio quindi alla ricetta e vi mando un bacino :*

  • Dosi per 1 calendario dell'Avvento
  • per la ghiaccia reale
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 15 min
  • Totale: 45 min + 4-5 ore di riposo
Calendario dell’Avvento di biscotti
Calendario dell’Avvento di biscotti
Procedimento

Come fare il calendario dell'Avvento di biscotti

Unite zucchero e miele in un pentolino e scaldate a fiamma bassa, in modo che si sciolgano, ma senza arrivare a bollore.

Mettete le farine e il bicarbonato in una ciotola, incorporate prima l'uovo, poi il burro leggermente ammorbidito, poi il mandarino con le spezie e infine la miscela di miele e zucchero.
Avvolgete il panetto con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per almeno 3 ore.

Riprendete l'impasto, stendetelo sul piano leggermente infarinato con uno spessore di circa 3mm e ritagliate innanzitutto un rettangolo da 13x20 cm e poi dei quadratini da 3x3 cm. Con la frolla avanzata create dei biscottini con le formine natalizie.

Spennellate con il latte e cuocete a 180°C in forno ventilato già caldo: il rettangolo per circa 10-15 minuti...

... e i quadratini per 8 minuti, quindi fate raffreddare per bene.

Preparate la ghiaccia mescolando albume e zucchero a velo e decorate a piacere i vostri biscottini, numerandoli dall'1 al 24 e attaccandoli poi sul rettangolo con un pochino di ghiaccia (in modo che per mangiare ogni biscottino dovrete staccarlo dal rettangolo), quindi lasciate asciugare.

Il calendario dell'Avvento di biscotti è pronto, non vi resta che godervelo.

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  1. Misya
    Risposta di Misya 2 Dicembre 2021 10:34 am

    grazie mille @marisa bentornata in patria! Un bacino :*

  2. Utente
    Commento di Marisa 1 Dicembre 2021 4:25 pm

    Ciaoo bellissima idea..mi piace..come sempre sei bravissima…un megalattico abbraccio dalla misyana..Marisa..prima ero in Germania..adesso rientrata a Reggio Calabria..👋😘😘😘

10 di 2 commenti visualizzati

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