Cordon Bleu di peperoni

Ricetta Cordon Bleu di peperoni di  del 07-09-2007 [Aggiornata il 28-08-2018]
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I Cordon Bleu di peperoni sono il mio ultimo esperimento culinario. Avere un blog di cucina ti da lo stimolo di assaggiare cose nuove, di interessarti ai gusti nuovi e di aprirti a loro. Io da quando ho iniziato a cucinare costantemente ho aperto i miei gusti a 360° e ho iniziato a mangiare alimenti che mai avrei creduto di provare (tipo aglio, cipolle  e peperoni ehehehhe), è una cosa molto bella, ve la consiglio.
Stamattina vi posto questa ricetta di cordon bleu ai peperoni che ho fatto ieri sera, questa ricetta solitamente piace anche a chi non è un appassionato di peperoni ed è anche molto digeribile.

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 50 min
  • Tempo totale totale: 1 ora 10 min
Cordon Bleu di peperoni
Cordon Bleu di peperoni
Procedimento

Come fare i cordon Bleu di peperoni

Arrostire i peperoni mettendoli sulla teglia da forno e infornando per 30 minuti a 180°C.

 

Lasciar raffreddare un po' e pulirli togliendo loro la pelle, i filamenti bianchi e i semini al loro interno (con delicatezza, cercando di non romperli) aiutandovi con la mano bagnata.Qui potete trovare una guida su come spellare i peperoni

1 spellare peperoni

Dividere ogni peperone in 2 parti. Farcire il mezzo peperone con una fettina di prosciutto cotto e una di formaggio.

Richiudere a portafogli.

2 farcire peperoni

Battere in un piatto un uovo con un pizzico di sale. Richiudere il peperone, passarlo nell'uovo e poi nel pangrattato.

3 passare nell uovo e pangrattato

Friggere i cordon bleu di peperoni facendo dorare il peperone da entrambi i lati (4-5 minuti per lato circa).

4 friggere peperoni

Sgocciolare su una carta assorbente i cordon bleu di peperoni e portare in tavola.

cordon bleu di peperonicordon bleu peperoni

 

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  1. Utente
    Commento di Marzia 9 Ottobre 2015 6:03 pm

    Ciao Misya. Ieri sera ho fatto questa ricetta…. erano davvero buonissimi!!! 😀 😀

  2. Misya
    Commento di Misya 8 Settembre 2015 9:45 am

    @mary 🙂

  3. Utente
    Commento di mary 7 Settembre 2015 8:46 pm

    ….fatti e divorati …..in forno , OTTIMIIIIIIIIIIIII !!!! grazieeeeeeeee…….

  4. Misya
    Commento di Misya 7 Settembre 2015 9:36 am

    @mary 15-20 minuti a 180-190°C dovrebbero andare bene 🙂

  5. Utente
    Commento di mary 4 Settembre 2015 5:53 pm

    ….scusatemi….in forno per quanto tempo ? e a che temperatura ? grazie mille !!!

  6. Misya
    Commento di Misya 25 Agosto 2015 2:59 pm

    @mariangela Sì, certo! Magari irrorali con un filo d’olio prima di cuocerli…

  7. Utente
    Commento di mariangela 15 Agosto 2015 3:19 pm

    Ciao posso farli in forno???seguono stesso procedimento?

  8. Misya
    Commento di Misya 29 Ottobre 2014 6:08 pm

    @memolina86: son contenta che abbiate apprezzato così tanto 😀

  9. Utente
    Commento di memolina86 29 Ottobre 2014 11:04 am

    Buonissimi e per nulla indigesti! Li ho preparati ieri sera e mio marito, che di solito non mangia peperoni, li ha graditi a tal punto da chiedermi di rifarli alla prossima cena tra amici… inoltre sono semplicissimi da fare e, volendo si possono preparare in anticipo… infatti nel pomeriggio li ho arrostiti in forno, puliti, farciti e impanati, poi li ho messi in frigo e li ho tirati fuori solo al momento di friggerli!
    Grazie Misya… 6 grande!!!

  10. Utente
    Commento di biba80 8 Dicembre 2013 11:10 pm

    Provati ieri! Davvero molto buoni.. gustosi e per nulla pesanti! Grazie!

10 di 42 commenti visualizzati

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