Filetto di maiale con prosciutto e mele

Ricetta Filetto di maiale con prosciutto e mele di  del 18-06-2014 [Aggiornata il 13-02-2015]
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Questi Filetti di maiale alle mele sono una vera sciccheria, se volete preparare un secondo piatto di carne veloce e raffinato questo potrebbe fare al caso vostro, io ce lo vedo benissimo anche per una cenetta romantica, infatti le dosi riportate sono per due persone ;) La carne di maiale da sempre viene accompagnata con le mele e in questa versione con la fettina di frosciutto crudo e le mele caramellate in padella sono il massimo, provate la ricetta e sono certa che mi darete ragione. Amiche care oggi sono di corsissima, ho un milione di cose da fare ed un nuovo ingrediente da provare ( quinoa vieni a me) quindi vi lascio e vi auguro una buona giornata, bacini :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Filetto di maiale con prosciutto e mele
Filetto di maiale con prosciutto e mele
Procedimento

Come fare il filetto di maiale con prosciutto e mele

Avvolgete ogni nodino di maiale con una mezza fetta di prosciutto crudo .
Filetto di maiale con prosciutto e mele 1

Ferrmate con uno stuzzicadenti
Filetto di maiale con prosciutto e mele 2

In una padella fate scaldare un filo d’olio , uno spicchio d'aglio e qualche rametto di timo. Poi aggiungete i nodini e cuocete a fuoco medio

Filetto di maiale con prosciutto e mele 7

Fate rosalare la carne, circa 2 minuti per lato
Filetto di maiale con prosciutto e mele 8

Intanto, tagliate le mele a fette con tutta la buccia, in un altra padella fate sciogliere il burro con lo zucchero
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Aggiungete le mele e fatele caramellare
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Filetto di maiale con prosciutto e mele 9

Disponete ora in un piatto le fettine di mele
Filetto di maiale con prosciutto e mele 10

poggiate sopra i nodini di maiale, versate sulla supercie il sughetto ottenuto e servite

Filetto di maiale prosciutto e mele

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  1. Utente
    Commento di Raffa 3 Dicembre 2018 12:51 pm

    Domanda di qualche settimana fa:
    @Scusa l’ignoranza ma a casa mangio proprio po’ a carne.. sono confusa tra nidi i, medaglioni ecc.. cosa intendi per nodino? Il pezzo di arista che tagli tu della grandezza che desideri? O chiedi i nodino di maiale? Perché ieri con l’intento di fare questa ricetta, mi hanno dato l’artista a fette più grandi decisamente di queste.. sembrano quasi bistecchine. Sarei felice se mi delucidassi, grazie mille, ps sarebbe bella una guida sulla carne e i vari tagli, con cotture e preparazioni ideali 😁😘

  2. Misya
    Commento di Misya 3 Dicembre 2018 12:41 pm

    Come posso aiutarti?

  3. Utente
    Commento di Raffa 2 Dicembre 2018 7:40 pm

    Aspetto ancora delucidazioni… 😔

  4. Utente
    Commento di Raffa 20 Novembre 2018 4:28 pm

    Scusa l’ignoranza ma a casa mangio proprio po’ a carne.. sono confusa tra nidi i, medaglioni ecc.. cosa intendi per nodino? Il pezzo di arista che tagli tu della grandezza che desideri? O chiedi i nodino di maiale? Perché ieri con l’intento di fare questa ricetta, mi hanno dato l’artista a fette più grandi decisamente di queste.. sembrano quasi bistecchine. Sarei felice se mi delucidassi, grazie mille, ps sarebbe bella una guida sulla carne e i vari tagli, con cotture e preparazioni ideali 😁😘

  5. Misya
    Commento di Misya 12 Dicembre 2016 11:34 am

    @valeria Grazie mille e complimenti a te!

  6. Utente
    Commento di valeria 11 Dicembre 2016 9:49 pm

    Ho realizzato la ricetta un paio di settimane fa. Davvero consigliatissima. Apprezzata da tutti e sicuramente adatta anche per Natale. Originale

  7. Misya
    Commento di Misya 17 Dicembre 2015 10:19 am

    @Adriana Preparalo prima lasciandolo un po’ indietro di cottura, in modo che all’ultimo momento potrai riscaldarlo senza che si secchi 🙂

  8. Utente
    Commento di Adriana 17 Dicembre 2015 12:48 am

    misyyyyyyaaaaa io odio il maiale, mio marito era scettico per la presenza delle mele.. invece….. BUONISSIMO, GRAZIE MILLE. Adesso una domanda… vorrei ripeterlo a natale, secondo te posso preparlo prima o si secca? grazie

  9. Misya
    Commento di Misya 25 Giugno 2014 12:00 pm

    @annamaria76 vai, passa gli ingredienti che vedo se riesco a combinare qualcosa di buono

    @cocorì, fatta e pubblicata!

    @cinzia: grazie per l’imbeccata sulla quinoa 😉

    @danny: :*

    @simona: bentornata :*

  10. Utente
    Commento di simona74 21 Giugno 2014 5:31 pm

    Ciao Mis!!!!! Finalmente il pc è tornato a casa!!!! 36 virus!!!!!! bellissima ricettina, originale e semplice!!!! buona buona!!!!! ciaociao

10 di 18 commenti visualizzati

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