Filetto di maiale con prosciutto e mele
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Questi Filetti di maiale alle mele sono una vera sciccheria, se volete preparare un secondo piatto di carne veloce e raffinato questo potrebbe fare al caso vostro, io ce lo vedo benissimo anche per una cenetta romantica, infatti le dosi riportate sono per due persone ;) La carne di maiale da sempre viene accompagnata con le mele e in questa versione con la fettina di frosciutto crudo e le mele caramellate in padella sono il massimo, provate la ricetta e sono certa che mi darete ragione. Amiche care oggi sono di corsissima, ho un milione di cose da fare ed un nuovo ingrediente da provare ( quinoa vieni a me) quindi vi lascio e vi auguro una buona giornata, bacini :*
- Ingredienti per 2 persone
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare il filetto di maiale con prosciutto e mele
Avvolgete ogni filetto di maiale con una mezza fetta di prosciutto crudo .
Ferrmate con uno stuzzicadenti
In una padella fate scaldare un filo d’olio , uno spicchio d'aglio e qualche rametto di timo. Poi aggiungete i nodini e cuocete a fuoco medio
Fate rosalare la carne, circa 2 minuti per lato
Intanto, tagliate le mele a fette con tutta la buccia, in un altra padella fate sciogliere il burro con lo zucchero
Aggiungete le mele e fatele caramellare
Disponete ora in un piatto le fettine di mele
poggiate sopra i nodini di maiale, versate sulla supercie il sughetto ottenuto e servite
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Ottimo
ottima. Grazie
Domanda di qualche settimana fa:
@Scusa l’ignoranza ma a casa mangio proprio po’ a carne.. sono confusa tra nidi i, medaglioni ecc.. cosa intendi per nodino? Il pezzo di arista che tagli tu della grandezza che desideri? O chiedi i nodino di maiale? Perché ieri con l’intento di fare questa ricetta, mi hanno dato l’artista a fette più grandi decisamente di queste.. sembrano quasi bistecchine. Sarei felice se mi delucidassi, grazie mille, ps sarebbe bella una guida sulla carne e i vari tagli, con cotture e preparazioni ideali 😁😘
Come posso aiutarti?
Aspetto ancora delucidazioni… 😔
Scusa l’ignoranza ma a casa mangio proprio po’ a carne.. sono confusa tra nidi i, medaglioni ecc.. cosa intendi per nodino? Il pezzo di arista che tagli tu della grandezza che desideri? O chiedi i nodino di maiale? Perché ieri con l’intento di fare questa ricetta, mi hanno dato l’artista a fette più grandi decisamente di queste.. sembrano quasi bistecchine. Sarei felice se mi delucidassi, grazie mille, ps sarebbe bella una guida sulla carne e i vari tagli, con cotture e preparazioni ideali 😁😘
@valeria Grazie mille e complimenti a te!
Ho realizzato la ricetta un paio di settimane fa. Davvero consigliatissima. Apprezzata da tutti e sicuramente adatta anche per Natale. Originale
@Adriana Preparalo prima lasciandolo un po’ indietro di cottura, in modo che all’ultimo momento potrai riscaldarlo senza che si secchi 🙂
misyyyyyyaaaaa io odio il maiale, mio marito era scettico per la presenza delle mele.. invece….. BUONISSIMO, GRAZIE MILLE. Adesso una domanda… vorrei ripeterlo a natale, secondo te posso preparlo prima o si secca? grazie