Granita alla mandorla

Ricetta Granita alla mandorla di  del 08-06-2017 [Aggiornata il 08-06-2017]
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Delicata e saporita la granita alla mandorla può essere preparata con estrema facilità anche a casa. Per farla io ho utilizzato acqua e pasta di mandorle ma, se vi risulta più facile, potete sostituire la pasta con 100 grammi di mandorle e 150 di zucchero. Per l'occasione potete pensare di preparare anche una brioche col tuppo, proprio come la granita siciliana alla mandorla viene solitamente consumata a colazione. Non abbiate paura di unire un elemento freddo con una calda brioche perché la tradizione sicula vuole proprio che il calore faccia sciogliere la granita formando una deliziosa cremina fredda che accompagna appunto la brioche ;)
Ammetto che con questa ricetta l'uso della gelatiera è consigliato, perchè manualmente non ho ottenuto la cremosità che avrei desiderato, ma il mio freezer al momento è pieno zeppo e la mia gelatiera è un po' ingombrante. Il gusto però resta buonissimo :P Ragazze io oggi vi scrivo da Parma, direzione stabilimento Barilla, poi vi racconti tutto sul magazine, baci e buona giornata :*

  • Dosi per 750 gr di granita:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo totale totale: 10 min + 4 ore in freezer
Granita alla mandorla
Granita alla mandorla
Procedimento

Come fare la Granita alla mandorla

Tagliate la pasta di mandorle a cubetti.
Trasferiteli in un mixer ed aggiungeteci l'acqua.
1 panetto pasta di mandorle

Frullate ora gli ingredienti.
2 frullare

Versate la crema ottenuta in una vaschetta larga che metterete in freezer per 12 ore.
Ogni ora ricordatevi di riprendere la vaschetta e di rompere i cristalli di ghiaccio.
3 versare in una vaschetta

La vostra granita alla mandorla è pronta per essere servita con qualche mandorla in superficie.
granita di mandorle

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  1. Misya
    Commento di Misya 8 Giugno 2017 3:23 pm

    @Marisa Un bacione grandissimo da Parma!

  2. Utente
    Commento di Marisa 8 Giugno 2017 3:00 pm

    ciaoooooooooooooo Misya..ummmm..quanti ricordi…mio padre aveva il bar cosi d”estate le granite non mancavano mai accanto una bella briosciona col tuppo….appena torno a casa la faccio con la gelatiera….buona permanenza a Parma…ti abbbraccio e bacini a Elisa ciaoooooooooooooo…..CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO A TUTTE LE CUOCHINE ….

10 di 2 commenti visualizzati

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