Grappolo d’uva di pane

Ricetta Grappolo d’uva di pane di  del 01-10-2019
5 /5 VOTA

Il grappolo d'uva di pane è un'idea fantastica per un centrotavola autunnale o per portare in tavola dei mini paninetti davvero adorabili. Come concetto, insomma, ricorda un po' il danubio, ma con un impasto molto più semplice e ovviamente una forma diversa. Potete personalizzare questa ricetta cambiando tipo di impasto, ad esempio usandone uno alle noci o alle olive, o il ripieno: sono certa che il vostro grappolo di pane sarà sempre delizioso!

  • Dosi per 6-8 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 1 ora e 10 min + 2 ore di lievitazione
Grappolo d’uva di pane
Grappolo d’uva di pane
Procedimento

Come fare il grappolo d'uva di pane

Innanzitutto preparate l'impasto per il pane: Mettete la farina a fontana in una ciotola, aggiungete lievito e zucchero e iniziate a impastare con l'acqua.
Aggiungete quindi sale e olio e lavorate fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.

Lasciate lievitare per 2 ore circa o finché non sarà raddoppiato di volume, quindi riprendete l'impasto, sgonfiatelo con le mani e iniziate a prendere tante palline di impasto, tutte della stessa dimensione, quindi stendetele con le mani creando dei piccoli dischetti.

Mettete al centro di ogni dischetto un po' di prosciutto e formaggio, quindi richiudete l'impasto intorno al ripieno creando una pallina.
Man mano che sono pronte, iniziate a disporre le palline farcite su una teglia rivestita di carta forno.

Disponete le palline come se fossero gli acini di un grappolo d'uva, creando anche un pezzetto di raspo in cima, per rendere più chiaro che si tratta di un grappolo, e spennellatelo con l'albume.

Cuocete il grappolo di pane, in forno ventilato preriscaldato a 180° C, per 35-40 minuti, quidni fatelo almeno intiepidire prima di servirlo.

Ricette correlate

Ricette simili a Grappolo d'uva di pane

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Grappolo d’uva di pane

Commenta per primo

10 di 0 commenti visualizzati

Altre ricette di Pane

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.