Insalata di fave e feta

Ricetta Insalata di fave e feta di  del 03-06-2014 [Aggiornata il 12-09-2017]
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L'insalata di fave, feta e cetriolo e' un piatto completo, fresco e gustoso, e' stata la nostra cena di qualche giorno fa e l'accostamento di sapori mi è' piaciuto molto. Le fave all'insalata sono una nuova scoperta per me, l'anno scorso mi ero avvicinata a questo legume per condire la pasta, poi il mese scorso ho fatto un delizioso pesto di fave e adesso le ho servite all' insalata, sono molto versatili e sono felice di averle introdotte nella mia dieta. Se vi ho incuriosito, provate quest'insalata di fave e feta e poi fatemi sapere se vi è piaciuta, io vi saluto e mi metto a lavoro, dopo un lungo weekend trascorso al mare e' difficile ritrovare la concentrazione e soprattutto spiegare ad elisa che ogni niente spiaggia, vedrò di inventarmi qualcosina ;) baci

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Insalata di fave e feta
Insalata di fave e feta
Procedimento

Come fare l'insalata di fave e feta

Sgranate le fave poi fatele cuocere in acqua bollente per una decina di minuti, scolate e lasciate raffreddare

1 bollire fave

spuntate e sbuciate il cetriolo e tagliatelo a pezzetti, affettate la cipolla
3 cipolla e cetriolo

Tagliate il formaggio feta a cubotti
4 feta

Mettete cetriolo, feta, cipolla e basilico in una ciotola e condite con sale e olio
5 Insalata di fave e feta

unite ora e fave e mescolate delicatamente
6 Insalata di fave e feta

Servite l' Insalata di fave e feta tiepida
Insalata di fave e feta

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  1. Utente
    Commento di Marisa 3 Giugno 2014 2:39 pm

    ciaoooooooo ciaoooooo MISYA…deve essere buona questa insalata fave e feta…qui niente fave fresce,quindi usero’ quelle congelate…pero’ la faro’ senza cetriolo, perche’ non lo digerisco…pero’ la faccio…bella fresca…facilisssssima….veloce….ti abbraccio e bacino per ELISA..ciaooooooooooo UN GROSSO CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO PER TUTTE TUTTE LE MIE DOLCISSSSSSSIME AMICHE CUOCHINE…BACINI AI CUCCIOLOTTI…oggi 20°…ieri pomerigio a piovuto…piovuto…la sera 13°…estate….quando arrivi…ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooo

  2. Utente
    Commento di Sammy 3 Giugno 2014 10:40 am

    Non ho mai provato/mangiato le fave in insalata e devo dire che a guardare la foto sembra buona, vorrà dire che proverò a fare questo piatto.
    Anche x me è dura concentrarmi sul lavoro, dopo 3 giorni passati in toscana, relax totale…….
    Vabbè non lamentiamoci dai 🙂
    Un caro saluto a tutte le cuochine, baci Sammy….

10 di 2 commenti visualizzati

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