Piselli in umido

Ricetta Piselli in umido di  del 15-01-2017 [Aggiornata il 19-01-2017]
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I piselli in umido sono un contorno saporito, eppure molto semplice da realizzare, che si sposa molto bene con i piatti a base di carne. Di solito preparo i piselli con la pancetta o con il prosciutto, ma per fare qualcosa di meno pesante, per questa volta ho optato per un contorno vegetariano, una scelta che per fortuna è stata apprezzata anche in famiglia da marito e figlia ;)
A volte mi sembra di scoprirte l'acqua calda, ma io sul serio, i piselli in umido così non li avevo mai assaggiati, se vi serve quindi questa è la ricetta così come l'ho provata io.

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura cottura: 25 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Piselli in umido
Piselli in umido
Procedimento

Come fare i piselli in umido

In una padella fate soffriggere il trito di carota, sedano e cipolla, in un po' di olio.
Appena saranno appassite aggiungete i piselli.
1-carote-e-piselli
Fate insaporire per un paio di minuti, quindi aggiungete la passata di pomodoro e mescolate.

aggiungere-passata

Ricoprite quindi con del brodo caldo.
Cuocete i piselli rigirate delicatamente di tanto in tanto.
2-aggiungere-brodo
Fate cuocere per circa 20 minuti, facendo asciugare il brodo.
3-cuocere-piselli

I vostri piselli in umido sono pronti per essere portati in tavola.
piselli-in-umido

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  1. Utente
    Commento di Daniela 30 Luglio 2020 10:01 pm

    Ciao Mysia innanzitutto complimenti sei molto brava e chiara nelle spiegazioni, volevo chiederti se per preparare i piselli in umido posso usare anche brodo di dado o semplice acqua calda se non ho il brodo di verdure. Grazie per la cortese risposta

  2. Misya
    Commento di Misya 25 Febbraio 2020 5:02 pm

    @elvio ciao fammi sapere

  3. Utente
    Commento di Elvio 25 Febbraio 2020 3:53 pm

    Grazie! Sono ” datato ” e solo, era da tempo che volevo utilizzate o piselli…
    Ora mi cimentero’, grazie ancora.

  4. Misya
    Commento di Misya 6 Febbraio 2017 10:25 am

    @Ilary Se usi i piselli congelati metterli direttamente in padella.

  5. Utente
    Commento di Ilary 4 Febbraio 2017 4:55 pm

    Ciao! I piselli vanno prima sgelati o li metti in padella ancora congelati? Le indicazioni di cottura della confezione dicono di metterli in poca acqua bollente ancora surgelati e di farli cuocere solo 5 minuti dalla ripresa del bollore…

  6. Utente
    Commento di Roberta 24 Gennaio 2017 9:34 pm

    Fatti stasera unendoli a un piatto di pasta davvero molto buono un piatto unico e sostanzioso,poi o preparato la tua torta rovesciata all’arancia ma e per la colazione di domani

  7. Utente
    Commento di Valentina 24 Gennaio 2017 7:23 pm

    @Misya Molto, e li ha mangiati con gusto anche il mio bimbo di due anni! 🙂 Stasera li provo con aggiunta di tocchetti di patate!

  8. Misya
    Commento di Misya 17 Gennaio 2017 10:21 am

    @Stefania Bella idea!

  9. Utente
    Commento di Stefania 16 Gennaio 2017 9:45 pm

    Ciao!!! Io li faccio spesso e aggiungo anche delle uova sode a pezzi a fine cottura…. Così ho un secondo veloce e molto gustoso.

  10. Misya
    Commento di Misya 16 Gennaio 2017 10:51 am

    @Valentina Sì ho usato quelli surgelati! Li hai fatti? Ti sono piaciuti?

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