Tortiglioni al formaggio

Ricetta Tortiglioni al formaggio di  del 08-11-2007 [Aggiornata il 05-10-2021]
3 /5 VOTA

I tortiglioni al formaggio sono una ricetta che ho trovato sfogliando i libri di cucina a casa di mia mamma. Ho trovato un'intera sezione riguardante stuzzichini e finger food e mi si sono illuminati gli occhi . Questa ricetta era troppo carina per non farla, ed eccomi qui :)
Oltre alle solite noccioline, provate a servire questi stuzzichini al formaggio come aperitivo, sono buoni e fragranti. Serviti accompagnati ad un boccale di birra sono il top!

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Tortiglioni al formaggio
Tortiglioni al formaggio
Procedimento

Come fare i Tortiglioni al formaggio

Disporre in una ciotola la farina insieme ai due tipi di formaggio grattugiatoAggiungere la besciamella, il sale, la paprica e il burro.
Impastare il tutto sino ad ottenere un composto omogeneo.
Formare un panetto e riporlo in frigo per mezz'ora.

Riprendere il panetto, stendere una sfoglia di mezzo centimetro e ritagliare delle striscioline lunghe 10 cm circa

Arrotolare ogni strisciolina su se stessa come se fosse una caramella.


Stendere uno strato di carta forno su una teglia e adagiare i tortiglioni al formaggio distanziati gli uni dagli altri.

Battere un uovo in un piatto con un pizzico di sale e spennellare il battuto d'uovo su ogni tortiglione al formaggio.

Infornare i tortiglioni al formaggio per 10 minuti a 200°C in forno già caldo.

Sfornare, lasciar intiepidire e servire!

Ricette correlate

Ricette simili a Tortiglioni al formaggio

Raccolte di ricette

Ricettari con Tortiglioni al formaggio

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Tortiglioni al formaggio

  1. Misya
    Commento di Misya 29 Giugno 2015 10:05 am

    @Martina Buona idea 😉

  2. Utente
    Commento di Martina 28 Giugno 2015 6:01 pm

    Ciao ragazze!un consiglio per arrotolarli: una volta fatte le “striscioline” non staccatele dal piano per poi arrotolarli fra le mani: con la punta dell’indice date tanti colpetti verso il basso (e scendete un po’ in diagonale) così che si stacchi l’estremità della strisciolina e con i vostri colpetti essa si arrotola su stessa da sola.. è più facile farlo che dirlo!!
    Si fa in fretta, e anche se l’impasto è morbido viene un “ricciolo” perfetto 🙂 Grazie Misya per la ricetta… davvero sfiziosa!

    Un saluto
    Martina

  3. Utente
    Commento di Lucrezia 2 Agosto 2014 4:39 pm

    Ciao!
    Appena fatti. Ma all’interno restano morbidi?

  4. Utente
    Commento di ramona 31 Dicembre 2012 12:49 pm

    x silvia-daquilio: io li preparo sempre prima xkè l’impasto è un po difficile da stendere, mentre se sta d più in frigo s rassoda un po e si stende meglio!!…io ho fatto l’impasto la mattina e l’ho steso nel pomeriggio, qnd l’avrò lasciato in frigo x qlk ora!!…e sn venuti buonissimi, mia madre me li richiede sempre xkè le sn piaciuti un sacco: buon appetito!!

  5. Utente
    Commento di silvia_daquilio 20 Dicembre 2012 10:46 am

    ciao a tutti, volevo chiedere è possibile preparare l’impasto prima e se si quanto tempo prima? grazie mille

  6. Misya
    Commento di Misya 14 Settembre 2012 10:49 am

    credo che tu possaprovare coon il burro 🙂 e si, freddi sono ottimi 😛

  7. Utente
    Commento di mangiotutto! 12 Settembre 2012 9:29 am

    ciao! vorrei fare questi stuzzichini, ma ho 2 domande per voi: è possibile secondo voi sostituire la margarina col burro o con qualche altra cosa? e poi vorrei chiedere anche se sono buoni freddi! grazie a chi avrà la pazienza per rispondermi! ciaooo e grazie!

  8. Utente
    Commento di ramona 28 Maggio 2012 6:28 pm

    ..buonissimi..ovviamente!!…ho lasciato riposare l’impasto x qlk ora ed è stato più facile stenderlo…serviti con i tuoi strudel ai funghi per il compleanno di mio marito…sn piaciuti tantissimo entrambi..grazie…baci

  9. Utente
    Commento di Dody 8 Ottobre 2011 11:29 am

    Appena posso recarmi in paese per le ingredienti ci provo questa ricetta… sempra’ molto appetitosa!

  10. Utente
    Commento di AURORA 19 Settembre 2011 5:02 pm

    Ciao Misya, volevo fare i tuoi tortiglioni al formaggio, ma la paprika devìessere dolce o piccante? Grazie!!!!

10 di 29 commenti visualizzati

Altre ricette di Antipasti

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.