Topinambur al forno

Ricetta Topinambur al forno di  del 05-10-2016 [Aggiornata il 13-02-2018]
5 /5 VOTA

Il topinambur al forno è un contorno semplice da realizzare, gustoso e leggero. Come le patate, il topinambur è molto versatile, io l'ho già provato in padella, in un risotto e sotto forma di vellutata e mi ha sempre stupito per il suo sapore così delicato eppure così particolare. La prossima ricetta con il topinambur sarà con i crostacei, ho assaggiato in un ristorante un piatto a base di topinambur  e gamberi, e il loro gusto si sposa un amore, ho deciso quindi di replicare il piatto quanto prima.
Ma per oggi, accontentatevi di qualcosa di più semplice, queste chips di topinambur al forno, sono davvero sfiziose e golose, io le ho adorate e sono certa che le amerete anche voi ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Topinambur al forno
Topinambur al forno
Procedimento

Come fare il topinambur al forno

Lavate e sbucciate i topinambur.
Con un coltello dalla lama affilata tagliateli abbastanza sottili (non più di 2-3 mm).
Mettete le fettine ottenute in una ciotola e condite con sale, olio ed erbe aromatiche a scelta.
tagliare topinambour

Mescolate, quindi disponete i topinambur in una teglia cercando di mantenerli il più possibile separati tra loro.
4 sistemare su teglia

Cuocete per circa 30 minuti o finché non saranno dorati e croccanti in forno ventilato preriscaldato a 180°.
5 cuocere in forno

Servite subito lechips di topinambur al forno.
Topinambur al forno

Ricette correlate

Ricette simili a Topinambur al forno

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Topinambur al forno

  1. Misya
    Commento di Misya 22 Gennaio 2018 11:12 am

    @cristina Grazie mille per il messaggio!

  2. Utente
    Commento di cristina 20 Gennaio 2018 5:01 pm

    spettacolare!!!!! semplice e saporita

  3. Misya
    Commento di Misya 21 Ottobre 2016 5:09 pm

    @Irene Era un mix di erbe aromatiche già pronto…

  4. Utente
    Commento di Irene 21 Ottobre 2016 3:18 pm

    Ciao Misya, posso sapere quali erbe aromatiche hai utilizzato?

  5. Utente
    Commento di Marisa 8 Ottobre 2016 12:06 am

    ciaooooooooo MISYA..lo visto al mercato tante volte ,ma mai comprato..da provare..come sempre ricette buonissssssime..ti abbraccio e bacini a ELISA ciaoooooooooooooo saluto tutte le cuochine ciaoooooooooooooooo ..Ciaooooo ANNIN…ciao qui piove..fa freddino..8°..ciaoooooooooooooooo

  6. Misya
    Commento di Misya 6 Ottobre 2016 9:20 am

    @Flora In linea di massima sì, ma dipende da quale ricetta stai seguendo.

  7. Utente
    Commento di Flora 5 Ottobre 2016 7:09 pm

    Adoro i topinambur. Li ho sempre fatti in padella. Proverò così. Ho una domanda da farti: quando si fa il pane in casa(io l’ho fatto ieri con farina O e olio) le pieghe vanno fatte anche dopo la prima lievitazione quando sto per realizzare la forma da lasciar lievitare un’altra ora? Grazie

10 di 7 commenti visualizzati

Altre ricette di Antipasti

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.