Torta cornetto cuor di panna

Ricetta Torta cornetto cuor di panna di  del 30-06-2015 [Aggiornata il 19-06-2017]
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Con la torta cornetto cuor di panna è stato amore al primo sguardo, dopo averla vista pubblicata da più ragazze sul gruppo Facebook ho deciso che sarebbe stata questa la torta da preparare per l'onomastico del mio papà. La ricetta è davvero semplicissima ed il risultato è di quelli che non ti aspetti, sembrava davvero di mangiare un cornetto algida cuor di panna, formato torta però. A casa mia sono letteralmernte impazziti per questa torta gelato, quindi grazie davvero a chi ha condiviso per prima questa bontà sul web (Rossellainpadella), dandomi la possibilità di riprodurla e metterla qui a disposizione di chi segue il mio blog! Beh amiche io vi lascio alla ricetta del giorno e torno a lavorare, domani parto per Milano per andare ad un congresso e oggi quindi devo devo accelerare tutte le cose ;) Un bacio e ci leggiamo più tardi :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo totale totale: 30 min + 7 ore in frigo
Torta cornetto cuor di panna
Torta cornetto cuor di panna
Procedimento

Come fare la Torta cornetto cuor di panna

Sciogliete il burro (i 140 gr) ed amalgamatelo ai biscotti sbriciolati fino a formare un composto uniforme.
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Foderate uno stampo di carta forno o pellicola trasparente, versate il composto di biscotti nello stampo e compattateli sul fondo e sui lati.
Mettete in frigo e fate riposare per almeno 30 minuti.
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Nel frattempo, iniziate a preparare la farcia.
Montate la panna ben fredda di frigo.
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Quando sarà ben montata, aggiungete il latte condensato a filo e l'essenza di vaniglia e amalgamate delicatamente, mescolando con una spatola dall'alto verso il basso.
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Riprendete quindi la base dal frigo, versateci sopra la farcia al latte condensato e livellate bene con una spatola.
Rimettete lo stampo in frigo e lasciate compattare per almeno 5 ore.
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Sciogliete burro (i 40 gr) e cioccolato in un pentolino, a fuoco dolce, quindi lasciatelo raffreddare.
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Quando sarà appena tiepido, prima che inizia a solidificarsi, usatelo per creare un disegno decorativo sulla la torta.
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Aggiungete anche le nocciole, tostate e leggermente tritate.
Riponete quindi la torta in congelatore per 1 ora.
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Servite subito la torta cornetto cuor di panna.
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  1. Utente
    Commento di Nicoletta 30 Luglio 2019 1:50 pm

    Cosa si intende per panna per dolci? Quella fresca da banco frigo, quella da montare a lunga conservazione o quella vegetale? Grazie

  2. Utente
    Commento di Cristina 20 Luglio 2019 3:38 pm

    @silvana Hai ragione ma quello vale per l’acqua…

  3. Misya
    Commento di Misya 15 Luglio 2019 10:54 am

    @lucia ciao non l’ho mai sostituito però se provi fammi sapere. 🙂

  4. Utente
    Commento di Lucia 13 Luglio 2019 2:46 pm

    Help ho il latte condensato in polvere, è uguale

  5. Misya
    Commento di Misya 5 Luglio 2019 3:49 pm

    @antonella evviva!

  6. Utente
    Commento di Antonella 5 Luglio 2019 2:02 pm

    Ho fatto la torta cornetto per il compleanno di mio marito. Fantastica buonissima. Grazie di cuore per tutte le buonissime ricette

  7. Utente
    Commento di silvana 26 Giugno 2019 4:46 pm

    @Cristina i grammi e i ml hanno lo stesso peso

  8. Misya
    Commento di Misya 25 Giugno 2019 11:59 am
  9. Utente
    Commento di Cristina 24 Giugno 2019 3:27 pm

    SOS…Come posso fare a pesare 175 ml di latte condensato? La mia bilancia pesa solo i grammi…

  10. Utente
    Commento di Sandra 4 Giugno 2019 2:36 pm

    Ciao, potresti dirmi per favore il diametro dello stampo per la torta cornetto cuore di panna?
    Grazie mille!

10 di 274 commenti visualizzati

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