Torta cornetto cuor di panna
Con la torta cornetto cuor di panna è stato amore al primo sguardo, dopo averla vista pubblicata da più ragazze sul gruppo Facebook ho deciso che sarebbe stata questa la torta da preparare per l'onomastico del mio papà. La ricetta è davvero semplicissima ed il risultato è di quelli che non ti aspetti, sembrava davvero di mangiare un cornetto algida cuor di panna, formato torta però. A casa mia sono letteralmernte impazziti per questa torta gelato, quindi grazie davvero a chi ha condiviso per prima questa bontà sul web (Rossellainpadella), dandomi la possibilità di riprodurla e metterla qui a disposizione di chi segue il mio blog! Beh amiche io vi lascio alla ricetta del giorno e torno a lavorare, domani parto per Milano per andare ad un congresso e oggi quindi devo devo accelerare tutte le cose ;) Un bacio e ci leggiamo più tardi :*
- Ingredienti per uno stampo da 24 cm
- Preparazione: 30 min
- Totale: 30 min + 7 ore in frigo
Come fare la Torta cornetto cuor di panna
Sciogliete il burro (i 140 gr) ed amalgamatelo ai biscotti sbriciolati fino a formare un composto uniforme.
Foderate uno stampo di carta forno o pellicola trasparente, versate il composto di biscotti nello stampo e compattateli sul fondo e sui lati.
Mettete in frigo e fate riposare per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, iniziate a preparare la farcia.
Montate la panna ben fredda di frigo.
Quando sarà ben montata, aggiungete il latte condensato a filo e l'essenza di vaniglia e amalgamate delicatamente, mescolando con una spatola dall'alto verso il basso.
Riprendete quindi la base dal frigo, versateci sopra la farcia al latte condensato e livellate bene con una spatola.
Rimettete lo stampo in frigo e lasciate compattare per almeno 5 ore.
Sciogliete burro (i 40 gr) e cioccolato in un pentolino, a fuoco dolce, quindi lasciatelo raffreddare.
Quando sarà appena tiepido, prima che inizia a solidificarsi, usatelo per creare un disegno decorativo sulla la torta.
Aggiungete anche le nocciole, tostate e leggermente tritate.
Riponete quindi la torta in congelatore per 1 ora.
Servite subito la torta cornetto cuor di panna.
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L’ho fatta in uno stampo col diametro da 26, ma è uscita comunque troppo alta secondo me. Provero’ con uno stampo da 28 la prossima volta, anche perchè la base era troppo spessa e non si tagliava bene, è rimasta troppo dura mentre la parte con la panna era della consistenza giusta. Forse con uno strato meno spesso sarà più facile da porzionare..
@lucia ecco a te, https://www.misya.info/ricetta/torta-di-mele.htm
Ciao tempo fa ho trovato la ricetta della torta di mele ma adesso nn l h azz trovo più
Ciao, x favore se si monta tutto insieme la crema si smolla?
Help!!!seguo spesso le tue ricette solitamente non ho problemi ma stavolta sono rimasta male…la panna non era abbastanza dura, togliendo il cerchio e mettendo la cioccolata ancora un po calda ha iniziato a colare!!!l ho infilata il freezer, la mangeremo li dentro!!!prossima volta il cerchio del tegame lo tolgo dopo l’ora di freezer??uff sono due anni che volevo farla..bisogna ripetere ma facendo stare più di 5 ore in frigo o togliendo il cerchio dopo un’ora di freezer?grazie
@barbara ciao, direi di no ma volendo puoi farlo in casa, https://www.misya.info/ricetta/latte-condensato-fatto-in-casa.htm
Buonasera vorrei sapere se si può sostituire il latte condensato con altro ingrediente, grazie.
@veronica panna fresca zuccherata
Volevo provare questa ricetta, ma non capisco quale panna dovrei usare. Panna vegetale già zuccherata, o panna fresca da montare non zuccherata?
@alessia ciao l’hai tirata fuori dal frigo qualche minuto prima di servirla?