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Ricette finger food

67 ricette di finger food

Per finger food s’intendono tutte le portate che si mangiano con le mani, infatti tradotto letteralmente finger food significa “cibo da dita”.
In alcune culture il cibo si mangia quasi esclusivamente con le mani, come accade nella cultura etiope, mentre per noi il finger food è quello che rientra quasi sempre in quelli che noi definiamo “stuzzichini” e dunque spesso negli antipasti.
Generalmente nella categoria finger food troviamo salatini, involtini, formaggi, rustici, ma a volte anche cibi come patatine fritte, hot dog, frutta e persino la pizza vengono considerati tali.
Dunque tra le ricette che fanno parte di questa sezione possiamo variare dal rustico alle tartine, dagli involtini fino ai crostoni e ancora tutte le pietanze che rientrano in quella che noi definiamo “fritturina all’italiana.

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Salvia fritta

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  • preparazione:

Frittelle di zucca salate

Le frittelle di zucca salate sono il mio ultimo esperimento per utilizzare in maniera creativa la mia amata zucca. Queste frittelle di zucca sono perfette da servire come antipasto o [...]
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Fiore di pasta sfoglia alla Nutella

Il fiore di pasta sfoglia alla Nutella è la versione semplificata del fiore di brioche alla nutella che vi ho proposto un pò di tempo fa. Volevo preparare una colazione [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Panini pancetta e rosmarino

I panini con pancetta e rosmarino sono dei bocconcini soffici e profumati, e ovviamente buonissimi: quei classici paninetti che finiscono appena portati in tavola. Una versione più “leggera” e aromatica [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 15 min

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La ricetta per preparare i vol au vent con verza e patate vitelotte indovinate per quale occasione è stata creata? Beh, se avete letto della mia collaborazione con Coca-Cola immagino [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 5 min

Corn dog muffin

Questi corn dog muffin sono la versione in piccolo dei corn dogs che ho provato a realizzare un pò di tempo fa. In questa ricetta i corn dog al posto [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Dolcetti con panna e frutta

I dolcetti con panna e frutta sono un ottimo dessert finger food da servire sempre in occasione di un buffet o una cena all’impiedi. Perchè, se organizzate una cena finger [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 10 min

Cupcake salati

I cupcake salati sono una ricetta finger food ideale da servire per una festa a buffet o un aperitivo. Si tratta di piccoli rustici decorati con un frosting salato, in [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Polpette di tacchino e spinaci

Le polpette di tacchino e spinaci sono un secondo piatto semplice e sfizioso che unisce il gusto delicato della carne di tacchino con quella degli spinaci. Queste polpette sono un [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Chicken nuggets

Alzi la mano chi non conosce i chicken nuggets 😉 Quelle saporite e sfiziosissime crocchette a base di pollo, immerse in una pastella e poi fritte che si trovano in [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min