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Ricette pane e brioches

174 ricette di pane e brioches

Il pane è una preparazione a base di farina di cereali, acqua cotti a seguito di una lievitazione,e svolge un ruolo fondamentale nella tradizione culinaria mediterranea tanto che rientra nei componenti primari dell’alimentazione. Dalla ricetta base sono nate poi diverse varianti del pane, specialmente in Italia dove ogni regione produce il pane a modo proprio. C’è anche chi il pane preferisce farlo in casa piuttosto che acquistarlo e il risultato è senza dubbio più che soddisfacente.
Tra le ricette del pane troviamo anche la versione “dolce” meglio conosciuta come brioches composta da farina, uova, burro e lievito. La brioches è un dolce tipico da colazione anche se esiste la versione salata in cui all'impasto vengono aggiunti salumi e formagi e il pan brioche ovvero un pane molto morbido abbinabile sia ad alimenti dolci che a quelli salati.

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Grissini alle olive

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Focaccia della Befana

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  • preparazione: 20 min
  • cottura: 25 min

Pane alle nocciole

Il pane alle nocciole è una cosa che ho assaggiato in trentino da bambina, ha un sapore particolare ed  indescrivibile! Può essere mangiato a colazione, magari con un po’ di [...]
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Le brioche candy cane alla cannella che vi propongo oggi sono davvero molto sceniche e anche molto buone, tant’è che le ragazze in ufficio hanno fatto più di una prova [...]
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Panettone salato

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Cornetti integrali

I cornetti integrali sono un modo sano ma super goloso per sfornare dei deliziosi cornetti senza avere troppi sensi di colpa. Ottimi da poter essere mangiati vuoti, oppure farciti con [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 20 min

Pane alla barbabietola

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  • preparazione: 20 min
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Panbauletto vortice

Il Panbauletto vortice è un nuovo tormentone del gruppo Facebook delle ricette di Misya, la prima ad averlo proposto sul gruppo è stata Chiara Gelmetti, da li poi l’hanno fatto [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 35 min

Pane alla zucca

Adoro questo pane alla zucca, il suo colore, il suo profumo e la sua sofficità mi hanno subito conquistato. Oltre ad essere buono, questo pane impreziosisce la tavola grazie alla [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 35 min

Buondì

Oggi vi do la ricetta per preparare i buondì, le famosissime briochine ricoperte di granella di zucchero, che hanno accompagnato la mia infanzia. Come sapete mi piace molto realizzare in [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 20 min