Dolci con savoiardi

I dolci con i savoiardi sono delle preparazioni che prevedono come ingrediente principale l’impiego del savoiardo, un biscotto attestato come prodotto agroalimentare tradizionale del Molise, che ha origini lontane, pare sia nato infatti intorno al XV secolo presso la corte dei duchi di Savoia, questi biscotti infatti pur essendo principalmente prodotti a Verona sono particolarmente consumati in tutte quelle città sottoposte all’ influenza dei Savoia, oltre ad essere apprezzati in tutto il mondo.

I savoiardi sono dei biscotti molto friabili e porosi, dalla superficie cosparsa di zucchero, di forma cilindrica lievemente schiacciata ( chiamati per questo formato particolare anche “dita di dama” in Inghilterra) e per questo ben si prestano ad essere inzuppati in vari tipi di bagne, per andare poi a costituire la base di deliziosi dolci.

In questa raccolta vi spiego minuziosamente con corredo fotografico dei vari steps, come realizzare tanti deliziosi dolci, come il tiramisù proposto in tante varianti, delle deliziose charlotte ed il dolce al cucchiaio per eccellenza: la zuppa inglese, che prevedono l’utilizzo dei savoiardi, i quali oltre a conferirgli un caratteristico sapore, offrono anche un notevole vantaggio pratico, riducendo di gran lunga i tempi di preparazione che solitamente dolci più elaborati richiedono.

 

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