Tiramisù cocco e frutti di bosco

Ricetta Tiramisù cocco e frutti di bosco di  del 05-08-2008 [Aggiornata il 23-04-2018]
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Una ragazza che legge il forum, Andreea, mi ha incuriosito parlandomi di una ricetta del tiramisù cocco e frutti di bosco. Visto che "mio marito" ama il cocco e che il suo socio mi ha chiesto più volte di preparare un tiramisù, ho coniugato le due cose e ho preparato questo insolito tiramisù per stasera, visto che staremo a cena insieme.
Mi perdonerà Andreea e soprattutto il creatore di questa ricetta per averla un po' stravolta, ma vi assicuro che il risultato è stato molto apprezzato perchè ne ho fatti 2 e uno è già stato testato in anteprima da mio cugino che si è trovato a passare di qui.
Questa ricetta del tiramisù al cocco ha mille qualità, è una ricetta facile e veloce, è una ricetta leggera e anche estiva!

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo totale totale: 15 min
Tiramisù cocco e frutti di bosco
Tiramisù cocco e frutti di bosco
Procedimento

Come fare il tiramisù al cocco e frutti di bosco

Versate la panna in polvere in una terrina, aggiungete 300 ml di latte freddo di frigo e montate a velocità massima per 5 minuti circa.

pannalatte.jpG

Aggiungete ora lo yogurt bianco e 50 gr di farina di cocco e amalgamate dolcemente la crema.

yogurtcocco.JPG

Preparate la bagna per i savoiardi mescolando in una ciotola il latte di cocco, il latte e lo zucchero.

bagnococco.JPG

Intingete i savoiardi nella bagna da entrambi i lati con un movimento abbastanza veloce (altrimenti i savoiardi si inzuppano troppo) e disponete in una pirofila il primo strato di savoiardi.

stratosavoiardi.JPG

Versate sui savoiardi uno strato di crema e livellatela il più possibile. Disponete ora uno strato di frutti di bosco.

cremafruttidibosco.JPG

E ricoprite ancora con i savoiardi bagnati al cocco.

stratosavoiardi2.JPG

Stendete il secondo strato di crema e ricoprite il tiramisù con i frutti di bosco rimasti.

strato4.JPG

Spolverizzate il tiramisù cocco e frutti di bosco con la farina di cocco rimasta e riponetelo in frigo per almeno 2 ore.

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  1. Misya
    Commento di Misya 14 Luglio 2016 9:18 am

    @SimoCuriosa 😀

  2. Utente
    Commento di SimoCuriosa 14 Luglio 2016 9:01 am

    questo me l’ero perso.
    bravissima Flavia ho trovato il dolce per il 50mo ompleanno del marito…
    😀

  3. Misya
    Commento di Misya 16 Dicembre 2015 11:12 am

    @jenny Eheheh, ma non c’era bisogno che ricommentassi tutto :*

  4. Utente
    Commento di jenny 15 Dicembre 2015 9:12 pm

    Super!avevi capito che non ero abituata a votare é?

  5. Misya
    Commento di Misya 14 Dicembre 2015 10:41 am

    @jenny Particolare, vero?
    Se vuoi, qui ne trovi qualcun altro un po’ atipico: http://www.misya.info/ricette/dolci/tiramisu

  6. Utente
    Commento di jenny 12 Dicembre 2015 9:11 am

    OTTIMO!!!!!!!!SEI TROPPO BRAVA!!!!

  7. Utente
    Commento di jenny 12 Dicembre 2015 9:03 am

    CIAO MYSIA PRIMA DI TUTTO SEI TROPPO BRAVA!E’ circa un paio di anni che provo le tue ricette ma non mi ero mai iscritta!!!!!!Io ho provato questo tiramisu ed è veramente fantastico!

  8. Utente
    Commento di Rita 21 Febbraio 2014 10:26 pm

    @Rita OPS! ho appena letto i commenti ed ho trovato la risposta alla mia domanda. Come non detto!

  9. Utente
    Commento di Rita 21 Febbraio 2014 10:23 pm

    Mi sembra una bellissima ricetta e vorrei provare a farla visto che ho comprato il latte di cocco per curiosità ma non so come usarlo… e poi sono molto golosa di cocco e di tiramisù. Quindi fa proprio al caso mio!
    Solo che volevo chiedere se si può sostituire la panna in polvere, magari con della panna fresca e omettendo il latte. Se si in che dosi? Grazie!

  10. Utente
    Commento di angela 18 Luglio 2013 4:57 am

    ciao, posso usare degli albumi pastorizzati, montati con sciroppo di zucchero a 121°, o è necessaria la panna?

10 di 96 commenti visualizzati

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