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Tiramisù senza uova

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Tiramisù senza uova
Tiramisù senza uova
  • preparazione: 30 min
  • cottura:
  • totale: 30 min + 1-2 ore in frigo
Ingredienti per 6 persone:

Il Tiramisu senza uova è nato dalla voglia di preparare un Tiramisù' da portate a casa di mia suocera ma che potessero mangiarlo tutti, anche mia cognata che è incinta e ovviamente Elisa ;) Visto che la piccola vuole assaggiare tutto, evito di preparare dolci a base di uova crude o cibi troppo piccanti così da farle assaporare ogni cosa con tranquillità e lei pare apprezzare davvero qualsiasi cosa ed ovviamente anche questo Tiramisu' senza uova che è risultato buono come quello classico. Oltre a fare l'assaggiatrice, la mia piccola è diventata ufficialmente la mia aiutante in cucina, questo weekend abbiamo preparato insieme l'impasto per la pizza e ieri sera anche i biscotti che lei ha ritagliato con un taglia biscotti a forma di stella, che tenerezza e quanto si è divertita! Vederla impastare con le sue manine paffutelle, usare le formine e sporcarsi con la farina è stato un piccolo desiderio che si è avverato, e stamattina appena sveglia mi ha guardato e mi ha detto "mamma fare pizza Eli" credo quindi che i nostri pasticci insieme continueranno ;) Beh ragazze, spero che abbiate trascorso un bel fine settimana, io vi saluto e riprendo con le mie attività ordinarie, a più tardi.

Procedimento

Come fare il tiramisu senza uova

In una ciotola lavorate il mascarpone con lo zucchero

Aggiungete la panna montata e mescolate delicatamente per incorporarla, Otterrete così una crema liscia e omogenea.

Preparate il caffè, versarlo in un piatto fondo ed aggiungere il latte, imbevete i savoiardi nel caffè ancora caldo rigirandoli per pochi secondi.

Posizionate i savoiardi sulla base di una pirofila.

Ricoprire con metà della crema al mascarpone.

Spolverizzate con il cacao amaro e ricoprite con le scaglie di cioccolato.

Ricoprite con un altro strato di savoiardi imbevuti nel caffè. Spalmare ora l'altra metà della crema al mascarpone senza uova.

Livellare bene la superficie, spolverizzare con il cacao amaro e mettere il tiramisù senza uova in frigo per almeno 1 ora.

Tagliare il tiramisù a fette e servire.

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 28 maggio 2018 @ 9:13 am

    @Bianca Grazie mille per il messaggio e complimenti!

  2. Commento di Bianca — 26 maggio 2018 @ 6:39 pm

    Veramente buona!!!!!!

  3. Commento di Misya — 26 aprile 2018 @ 9:27 am

    @federico Il latte va messo insieme al caffe, passaggio n°3, il cioccolato nel passaggio n°6.

  4. Commento di Federico — 25 aprile 2018 @ 7:10 pm

    E il cioccolato fondente e il latte a cosa servono? Non vedo dove usato?

  5. Commento di Misya — 9 aprile 2018 @ 10:57 am

    @Carmela Sono contenta che ti sia piaciuta la ricetta, grazie mille per il messaggio.

  6. Commento di Carmela — 31 marzo 2018 @ 2:12 pm

    Ottima alternativa al tiramisù tradizionale.

  7. Commento di Misya — 16 febbraio 2018 @ 10:58 am

    @valeria Io ho usato panna già zuccherata.

  8. Commento di valeria — 15 febbraio 2018 @ 8:22 pm

    Ciao. Grazie per la ricetta. Volevo yn chiarimento: per la panna ci vuole quella senza zucchero o quella già zuccherata? Grazie infinite

  9. Commento di Misya — 28 dicembre 2017 @ 10:38 am

    @Natascia Allora aspetto di sapere se ti è piaciuta!

  10. Commento di Natascia — 25 dicembre 2017 @ 7:41 pm

    Proverò sicuramente questa ricetta!! Sono all’ottava settimana e non posso stare più senza tiramisù :)