Biscotti al miele

Ricetta Biscotti al miele di  del 11-12-2009 [Aggiornata il 12-07-2016]
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I biscotti al miele sono la prima infornata di biscotti di Natale, profumati e delicati come piacciono a me. L'altra sera presa dall'euforia degli addobbi di Natale ho preparato questi biscotti al mio amore con uno degli ingredienti che adoro di più.. il miele! Questi biscotti al miele sono veloci da fare, sono molto friabili e profumati, potete decorarli con una ghiaccia oppure semplicemente con lo zucchero a velo.  Un bacio a tutti e buon week end :)

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Biscotti al miele
Biscotti al miele
Procedimento

Come fare Biscotti al miele

In una ciotola abbastanza capiente mescolate la farina, lo zucchero a velo, la vanillina, il lievito, l'uovo e il burro ammorbidito a tocchetti.

Iniziare a lavorare gli ingredienti con la punta delle dita fino a formare un composto granuloso. Aggiungere 2 cucchiai di miele e lavorare l'impasto fino a formare un panetto omogeneo.

Ponete l'impasto a riposare in frigorifero per 30 minuti.

Riprendete il panetto, e su una spianatoia infarinata stendete uno strato di pasta  dello spessore di 3-4mm circa e ritagliate i biscotti con un tagliapasta della forma desiderata.

Disponete i biscotti al miele su una teglia ricoperta di carta di forno.

Infornate i biscotti al miele a 180° e cuocete  per 10/12 minuti.
Lasciate raffreddare i biscotti quindi spolverizzarli con lo zucchero a velo o ricopriteli con una ghiaccia reale e servite.

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  1. Utente
    Commento di Sara 9 Dicembre 2019 11:43 pm

    Allora fatti senza zucchero sono ottimi. Veramente buoni. Non li ho provati con lo zucchero, ma secondo me così sono ancora meglio… Il buono sembra proprio quello che nn si senta lo zucchero, ma solo il miele. Otto. I

  2. Utente
    Commento di Sara 9 Dicembre 2019 7:14 am

    Buongiorno Misya… Ho scordato di mettere lo zucchero. Domani ti farò sapere il risultato

  3. Misya
    Commento di Misya 7 Dicembre 2017 10:15 am

    @Dodi Trovi? A me sembravano ben equilibrati, la prossima volta provo ad aggiungerne un po’!

  4. Utente
    Commento di Dodi 6 Dicembre 2017 11:15 pm

    Buona consistenza ma mancano un po’ di miele.

  5. Misya
    Commento di Misya 25 Settembre 2017 9:25 am

    @Lina Non tutte le ricette ho provato a farle con il Bimby, qui se vuoi trovi tutte quelle che ho fatto: http://www.misya.info/ricette/bimby

  6. Utente
    Commento di Lina 24 Settembre 2017 9:53 am

    Grazie per le ricette ma è possibile riceverle con procedimento bimby ?

  7. Misya
    Commento di Misya 18 Aprile 2017 4:01 pm

    @Vanessa Se preferisci, vengono benissimo anche con lo zucchero semolato!

  8. Utente
    Commento di Vanessa 18 Aprile 2017 3:53 pm

    Salve, se io usassi lo zucchero semolato al posto dello zucchero a velo vi è qualche cambiamento? Grazie in anticipo

  9. Misya
    Commento di Misya 19 Dicembre 2016 10:07 am

    @Roberta La cannella mi sembra una buona idea, 4/5 giorni dovrebbero durare 😉

  10. Utente
    Commento di Roberta 17 Dicembre 2016 12:47 am

    Ciao Misya, volevo fare questi biscotti la prossima domenica per regalarli. Quanto si conservano? volevo portarli alla mia amica 4/5 giorni dopo la preparazione.
    Altra piccola domanda: pensavo di aggiungere un cucchiaino di cannella. può essere una buona idea?
    Grazie mille 🙂

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