Biscotti alla cannella

Ricetta Biscotti alla cannella di  del 15-12-2012 [Aggiornata il 13-07-2016]
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Questi biscotti alla cannella sono croccanti, profumati e carini data la loro forma a stellina, insomma, l'ideale per dei biscotti da preparare per accompagnare un Te pomeridiano da prendere al calduccio sotto alle coperte. Con la ricetta dei biscotti alla cannella chiudo questa settimana dedicata alle ricette di natale, e vi auguro un buon week end anche se ho altre cartucce da sparare per la settimana prossima a partire proprio dal dolcetto del lunedì ;) bene amiche mie, io vado a fare la danza contro la pioggia così da poter andare agevolmente a fare una passeggiata per comprare i regali di natale, e' difficile ma io ci spero. Baci a chi passa di qui.

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Biscotti alla cannella
Biscotti alla cannella
Procedimento

Come fare i biscotti alla cannella

In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, il cacao, la cannella, la buccia di arancia grattugiata e il lievito.

Fare un buco al centro e aggiungere l'uovo e il burro ammorbidito

Lavorate il composto fino ad ottenere un panetto omogeneo che metterete a rassodare in frigo per 30 minuti

Riprendere il panetto e stendetelo su una superficie infarinata con uno spessore di 3 mm
Con un Tagliapasta a forma di stella, ricavate tanti biscotti che andrete a posizionare man mano su una teglia rivestita di carta forno

Infornare le stelle alla cannella in forno già caldo a 180 gradi e cuocere per 10 minuti circa

Una volta sfornati lasciate intiepidire prima di cospargere i biscotti alla cannella con lo zucchero a velo o decorarli con la ghiaccia che preparerete facendo sciogliere un pò d'acqua nello zucchero a velo

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  1. Utente
    Commento di Ilaria 2 Gennaio 2021 12:05 am

    Sono buonissimi, profumati ed originali. Questa ricetta ormai la ripropongo da almeno quattro anni e tutti lo adorano! Grazie mille!!

  2. Utente
    Commento di Mara Moretti 27 Dicembre 2020 10:37 pm

    Ho regalato questi biscotti a tutte le mie amiche per Natale insieme ad una marmellata di mandarini e datteri.. un successo.. buonissimi e profumati.. a me piacciono molto i digestive ma vorrei farli da sola (basta supermercato) … ha una ricetta da suggerirmi? Mi piace molto quel pizzico di salato che contrasta con il dolce.. grazie ancora !

  3. Utente
    Commento di Laura 8 Dicembre 2020 10:39 am

    Ciao Flavia, complimenti x tutte le tue idee e il magazine sempre interessante! Vorrei sapere se questa pasta si può congelare e tirare fuori tra qualche giorno x farli con il mio bambino e regalarli x Natale. Grazie fin d’ora, Laura

  4. Utente
    Commento di betty 20 Ottobre 2020 11:17 pm

    ottimi!

  5. Utente
    Commento di Veronica 26 Dicembre 2019 4:18 pm

    Provati per la prima volta… ho fatto un figurone. Sono piaciuti tantissimo.
    Grazie

  6. Utente
    Commento di Manuela 4 Dicembre 2019 5:44 pm

    Buonissimi complimenti!!!!!!

  7. Utente
    Commento di Michaela 3 Dicembre 2019 4:47 pm

    Strepitosi!
    Grazie mille

  8. Utente
    Commento di letizia 18 Novembre 2019 9:50 pm

    Ottimi! sono buonissimi e facili da preparare, sono piaciuti a tutti

  9. Misya
    Commento di Misya 4 Novembre 2019 10:48 am

    @A ciao, allora questa ricetta è super collaudata, in realtà sei sicura di aver seguito bene la ricetta ed i tempi di cottura? Il tuo forno cuoce bene?

  10. Utente
    Commento di A 1 Novembre 2019 12:17 am

    Oggi ho provato a fare i biscotti alla cannella.
    Ho lasciato riposare un ora l’impasto ed è più lavorabile perché dopo mezz’ora mi sembrava troppo morbido.
    Il mio problema sta che dopo la cottura mi sembrano poco fragranti e un po’ duretti … Peccato perché il profumo di cannella è favoloso

10 di 91 commenti visualizzati

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