Ciambella alla ricotta senza uova

Ricetta Ciambella alla ricotta senza uova di  del 21-06-2010 [Aggiornata il 21-03-2018]
4.8 /5 VOTA

Questa torta alla ricotta senza uova arriva da una ricerca fatta su google sabato pomeriggio, avevo voglia di preparare un dolce con della ricotta che avevo in frigo, mi attrezzo per preparare una bella ciambella alla ricotta soffice, apro il frigo e... tragedia, niente uova!  Ho cercato di deviare su un altro tipo di dolce  così mi sono messa alla ricerca di qualche dolce che non prevedesse l'utilizzo delle uova e sono incappata sul forum di cookaround  trovando questa ricetta. A dir il vero all'inizio ero un pò perplessa sulla buona riuscita e soprattutto sulla sofficità di un dolce preparato senza uova, senza latte e senza burro (così come fui perplessa la prima volta che preparai la ciambella all'acqua sostituendo il latte con l'acqua), ma ormai la curiosità era troppo forte e ho deciso di provarla .
Ho aggiunto alla ricetta originale della torta alla ricotta senza uova solo delle scaglie di cioccolato ed il risultato è stato ottimo, un dolce umido, profumatissimo e che si prepara in 5 minuti.In questo lunedì piovoso una fetta di torta è quello che ci vuole per affrontare una nuova settimana..
Buon inizio settimana a chi passa di qui ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Ciambella alla ricotta senza uova
Ciambella alla ricotta senza uova
Procedimento

Come fare la Ciambella alla ricotta senza uova

In una terrina disporre lo zucchero,la farina, il lievito per dolci e la vaniglia insieme alle gocce di cioccolato e mescolare.

1 aggiungere gocce cioccolato

Aggiungete quindi  la ricotta e lavorate il composto fino a formare un composto omogeneo.

2 aggiungere ricotta
Imburrare ed infarinare uno stampo per ciambelle e disponete il composto strappandolo a pizzicotti dal panetto.Mettere la ciambella alla ricotta in forno a 160° e cuocete per 35 minuti.3 cuocere in forno
Sfornare la torta alla ricotta, capovolgerla su un piatto da portata, lasciarla raffreddare e  servitela.Ciambella alla ricotta senza uovaciambella ricotta e gocce di cioccolato

Ricette correlate

Ricette simili a Ciambella alla ricotta senza uova

Raccolte di ricette

Ricettari con Ciambella alla ricotta senza uova

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Ciambella alla ricotta senza uova

  1. Utente
    Commento di enza 19 Maggio 2020 11:35 am

    ricetta facile, veloce, salutare e buonissima

  2. Misya
    Commento di Misya 9 Aprile 2020 10:39 am

    @daria ma che dici? ahahaha maddai questa ricetta è qui da anni ed anni atta e rifatta da migliaia di utenti.

  3. Utente
    Commento di Daria 8 Aprile 2020 5:11 pm

    Ricetta appena sfornata. Purtroppo non somiglia affatto alla foto… rimane piatta nonostante abbia seguito passo dopo passo la ricetta. A mio avviso manca qualche ingrediente. La foto che è postata fa riferimento ad un’altra ricetta secondo me.

  4. Misya
    Commento di Misya 14 Febbraio 2020 6:14 pm

    @anna certo

  5. Utente
    Commento di Anna 14 Febbraio 2020 5:05 pm

    Se non ho lo stampo a ciambella, posso usare quello rotondo “normale”? Sempre 24 o in questo caso devo scioglierne uno più piccolo? Grazie!!

  6. Misya
    Commento di Misya 10 Dicembre 2019 4:40 pm

    @sabrina ma davvero? Sicura che il tuo forno cuocia alla perfezione?

  7. Utente
    Commento di Sabrina 4 Dicembre 2019 3:06 am

    L’ ho fatta cinque volte in dieci giorni…il sapore è ottimo però non mi cresce…inizialmente lievita un po’..ma alla fine torna una piadina…perché?qualcuno mi sa aiutare? Misya cosa sbaglio? Fogni statico…Negli ultimi istanti metto ventilato…comunque scende prima!

  8. Utente
    Commento di Silvia 2 Maggio 2019 4:42 pm

    Buonissima, è sempre un successo, ricetta semplice ma gustosa.

  9. Misya
    Commento di Misya 8 Maggio 2018 2:37 pm

    @Simonetta Grazie mille, proverò sicuramente anche io!

  10. Utente
    Commento di Simonetta 8 Maggio 2018 2:28 pm

    Ciao Misya! Come avevo promesso, ecco l’opinione sulla versione con i cranberries disidratati….
    apprezzatissima dalla persona a cui l’ho regalata!
    Beh, senz’altro da rifare!

10 di 174 commenti visualizzati

Altre ricette di Dolci

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.