Ciambella alla ricotta senza uova

Ricetta Ciambella alla ricotta senza uova di  del 21-06-2010 [Aggiornata il 21-03-2018]
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Questa torta alla ricotta senza uova arriva da una ricerca fatta su google sabato pomeriggio, avevo voglia di preparare un dolce con della ricotta che avevo in frigo, mi attrezzo per preparare una bella ciambella alla ricotta soffice, apro il frigo e... tragedia, niente uova!  Ho cercato di deviare su un altro tipo di dolce  così mi sono messa alla ricerca di qualche dolce che non prevedesse l'utilizzo delle uova e sono incappata sul forum di cookaround  trovando questa ricetta. A dir il vero all'inizio ero un pò perplessa sulla buona riuscita e soprattutto sulla sofficità di un dolce preparato senza uova, senza latte e senza burro (così come fui perplessa la prima volta che preparai la ciambella all'acqua sostituendo il latte con l'acqua), ma ormai la curiosità era troppo forte e ho deciso di provarla .
Ho aggiunto alla ricetta originale della torta alla ricotta senza uova solo delle scaglie di cioccolato ed il risultato è stato ottimo, un dolce umido, profumatissimo e che si prepara in 5 minuti.In questo lunedì piovoso una fetta di torta è quello che ci vuole per affrontare una nuova settimana..
Buon inizio settimana a chi passa di qui ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Ciambella alla ricotta senza uova
Ciambella alla ricotta senza uova
Procedimento

Come fare la Ciambella alla ricotta senza uova

In una terrina disporre lo zucchero,la farina, il lievito per dolci e la vaniglia insieme alle gocce di cioccolato e mescolare.

1 aggiungere gocce cioccolato

Aggiungete quindi  la ricotta e lavorate il composto fino a formare un composto omogeneo.

2 aggiungere ricotta
Imburrare ed infarinare uno stampo per ciambelle e disponete il composto strappandolo a pizzicotti dal panetto.Mettere la ciambella alla ricotta in forno a 160° e cuocete per 35 minuti.3 cuocere in forno
Sfornare la torta alla ricotta, capovolgerla su un piatto da portata, lasciarla raffreddare e  servitela.Ciambella alla ricotta senza uovaciambella ricotta e gocce di cioccolato

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  1. Utente
    Commento di Silvia 2 Maggio 2019 4:42 pm

    Buonissima, è sempre un successo, ricetta semplice ma gustosa.

  2. Misya
    Commento di Misya 8 Maggio 2018 2:37 pm

    @Simonetta Grazie mille, proverò sicuramente anche io!

  3. Utente
    Commento di Simonetta 8 Maggio 2018 2:28 pm

    Ciao Misya! Come avevo promesso, ecco l’opinione sulla versione con i cranberries disidratati….
    apprezzatissima dalla persona a cui l’ho regalata!
    Beh, senz’altro da rifare!

  4. Misya
    Commento di Misya 26 Aprile 2018 9:20 am

    @Monica Complimenti per la variante!

  5. Utente
    Commento di Monica 25 Aprile 2018 2:54 pm

    Fantastica io al posto del cioccolato ho usato frutta che avevo in casa .veramente ottima

  6. Misya
    Commento di Misya 20 Aprile 2018 12:08 pm

    @Gabriella Puoi usare quella che preferisci.

  7. Utente
    Commento di Gabriella 20 Aprile 2018 10:54 am

    Ciao Misya. Ho della ricotta di bufala avanzata: posso usare quella o deve essere di mucca? Grazie

  8. Misya
    Commento di Misya 18 Aprile 2018 9:17 am

    @Simonetta Grazie a te per il messaggio. Fammi sapere come viene.

  9. Utente
    Commento di Simonetta 17 Aprile 2018 10:17 pm

    Lo farò senz’altro! 🙂
    Grazie!

  10. Misya
    Commento di Misya 17 Aprile 2018 4:14 pm

    @Simonetta Mi sembra un’ottima idea, se provi questa variante poi fammi sapere!

10 di 167 commenti visualizzati

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