Datteri ripieni
Ricetta Datteri ripieni di Flavia Imperatore del 16-12-2017 [Aggiornata il 18-12-2017]I datteri ripieni sono un dolcetto semplice e sfizioso da preparare durante le feste di Natale. Da non confondere assolutamente con un antipasto sfizioso (per quello servono i datteri di mare), i datteri mascarpone e noci sono il dolce da non farsi mancare soprattutto nel periodo delle festività natalizie. Se state seguendo un regime alimentare ipocalorico mi raccomando fate attenzione: le calorie datteri + le calorie mascarpone = una bomba assicurata!
preparazione: 15 min
totale: 15 min + 2 ore in frigo
Come fare i datteri ripieni
In una ciotola unite il mascarpone con lo zucchero a velo e lavorate il tutto fino ad ottenere una crema.
Eliminate il nocciolo ai datteri facendogli un taglio laterale.
Farciteli ora, all'interno del taglio, con la crema al mascarpone.
Spolverizzate con il cacao ed aggiungete un gheriglio di noce.
Mettete i datteri ripieni in frigo per 2 ore prima di servirli.
Portate in tavola.
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Io li faccio in versione salata da aperitivo, li farcisco con formaggio spalmabile e grana grattugiato, oppure con zola al mascarpone, e guarnisco con metà noce.