Ghirlanda di wurstel

Ricetta Ghirlanda di wurstel di  del 28-12-2016 [Aggiornata il 28-12-2016]
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Un rustico con pasta sfoglia e wurstel è sempre apprezzato, figuriamoci poi se assume una bella forma a ghirlanda, delizioso, non trovate? Tutto ciò che vi servirà per questa ricetta è un rotolo di pasta sfoglia ( sempre sia lodato) dei wurstel e una spolverata di parmigiano e paprica dolce.
La forma a corona ed un peperone arrostito annodato a mò di fiocco lo trasformano in una deliziosa ghirlanda salata tutta da gustare. In pochi minuti porterete in tavola un rustico stuzzicante e bello anche da vedere perchè agghindato a festa. Voi avete già scelto il vostro menù di Capodanno? Io sono a buon punto, poi vi dico la scelta su cosa è ricaduta ;P Vi auguro una buona giornata e mi metto a lavoro, ho un pò di cose in frigo da smaltire, un bacino :*

  • Dosi per una ghirlanda:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Ghirlanda di wurstel
Ghirlanda di wurstel
Procedimento

Come fare la ghirlanda di wurstel

Stendete il rotolo di pasta sfoglia e dividetelo in 24 quadrati.
Cospargeteli quindi di pecorino e paprica.
1-tagliare-pasta-sfoglia

Tagliate a metà i wurstel ed arrotolate ognuno di essi in un quadratino.
1-avvolgere-wurstel

Trasferite man mano i rotolini in una teglia rivestita di carta forno e dategli la forma di una corona.
Spennellate quindi la pasta sfoglia con del latte.
3-comporre-corona

Cuocete a 200 °C per 20 minuti o fino a doratura.
4-cuocere-in-forno

Aggiungete alla vostra ghirlanda di wurstel un fiocco di peperone arrostito e portate in tavola.
ghirlanda-di-wurstel

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  1. Misya
    Commento di Misya 22 Dicembre 2017 1:52 pm

    @panda Quelli medi! 😉

  2. Utente
    Commento di panda 22 Dicembre 2017 12:51 pm

    Ciao! Vorrei sapere se i wurstel che hai utilizzato sono grandi o piccoli.
    grazie mille! ciao!

  3. Misya
    Commento di Misya 18 Dicembre 2017 10:18 am

    @daniela Sì, forse rettangolare è più pratica.

  4. Utente
    Commento di daniela 16 Dicembre 2017 9:24 pm

    Ciao Misya! ricetta veramente spedy e di sicuro effetto! Ho visto che hai usato una pasta sfoglia rotonda secondo te è più semplice se si usa la rettangolare e poi mi sembra di capire che una rotonda non sia sufficiente. Ti ringrazio se mi vorrai rispondere!

  5. Misya
    Commento di Misya 21 Novembre 2017 5:40 pm

    @Sara No ho usato proprio un peperone arrostito, se lo cuoci il peperone si ammorbidisce e puoi dargli la forma.

  6. Utente
    Commento di Sara 21 Novembre 2017 4:50 pm

    Buon giorno Misya, complimenti per il sito ricco nn solo di ricette chiare ma anche novità. Per quanto riguarda la ghirlanda di wurstel , ti chiedo per favore come hai fatto il bellissimo fiocco di peperone. Credo che arrostito si secchi..è stato bollito o fatto altro? Grazie e continua a stupirci, Sara

  7. Misya
    Commento di Misya 29 Dicembre 2016 10:06 am

    @Maja Puoi mettere parmigiano, grana o il formaggio che preferisci!

  8. Utente
    Commento di Maja 28 Dicembre 2016 10:34 pm

    Ciao questa ricetta è super,la proverò sicuramente.Una domanda cosa mi consigli di mettere al posto del pecorino (nn mi piace tanto il sapore,ho paura che sia forte).Grazie e buon anno

  9. Misya
    Commento di Misya 28 Dicembre 2016 4:16 pm

    @ELEONORA In genere io uso la provola fresca, che qui a Napoli si trova facilmete. Dovresti cercare una salumeria o un supermercato ben fornito della tua zona, o in alternativa puoi utilizare la scamorza.

  10. Misya
    Commento di Misya 28 Dicembre 2016 4:07 pm

    @marty Non credo dipenda dalle strisce troppo larghe, ma sicuramente con la pasta sfoglia sarebbe stato più facile! Poi ho anche paura che con il concentrato di pomodoro si rischia di bagnare troppo l’impasto…

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