Involtini di pollo prosciutto e formaggio

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Ricetta Involtini di pollo prosciutto e formaggio del 15-05-2007 [Aggiornata il 02-03-2018]

Gli involtini di pollo al prosciutto e formaggio sono perfetti come secondo piatto per una cena in famiglia poichè di solito sono amati da grandi e bambini. A casa mia sono un classico del martedì sera, perchè piacciono a tutti, sono veloci e pratici da preparare. Ho accompagnato gli involtini di pollo con le patate al forno, altro evergreen ed ho così fatto una cena da re ;P
Questi involtini di pollo inoltre sono molto versateli, potete cuocerli al forno o in padella e si prestano a mille varianti e farciture, ma il classico prosciutto e formaggio non lo batte nessuno, voi che dite?

  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempi di cottura Cottura: 25 min
  • tempo totale Totale: 35 min
Involtini di pollo prosciutto e formaggio
Involtini di pollo prosciutto e formaggio
Procedimento

Come fare gli Involtini di pollo prosciutto e formaggio

Preparare del brodo vegetale in un pentolino.
Tagliate a fette il petto di pollo poi con un batticarne battete le fettine, rendendole più sottili. Adagiare del prosciutto ed una sottiletta su ogni fetta di petto pollo .

1 fettine di pollo

Arrotolare i filetti e fermarli con degli stuzzicadenti.

2 arrotolare fettine

Mettete una noce di burro in una padella antiaderente, una volta fuso il burro, mettete gli involtini di pollo, fate rosolare per un paio di minuti a fiamma alta qwuindi sfumare con il vino bianco.
Abbassate la fiamma, copriteli per metà con del brodo e cuocerli a fuoco lento per venti minuti.

Ultimare la cottura rosolando leggermente gli involtini.

3 cuocere involtini

Servire gli involtini di pollo caldi magari accompagnandoli con un contorno di insalata.

involtini di pollo

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  1. Misya
    Risposta di Misya 24 Novembre 2022 data commento 10:38 am

    @graziana va bene puoi ometterlo

  2. Utente
    Commento di Graziana 23 Novembre 2022 data commento 12:24 pm

    Se non ho il vino bianco non fa niente?

  3. Utente
    Commento di Maria teresa 20 Ottobre 2020 data commento 8:58 pm

    Ciao sei il mio guru per qualunque ricetta e ti faccio i complimenti perché tutte le tue ricette sono perfette soprattutto nelle dosi e purtroppo in internet non è sempre così. Ad ogni modo prova a cuocere questi involtini nel latte e accompagnandoli al riso basmati. La Cremina che si forma è davvero eccezionale …ciao

  4. Utente
    Commento di Daniela 24 Febbraio 2020 data commento 5:20 pm

    Molto veloci, facili e gustosi.

  5. Utente
    Commento di Alessandra 16 Marzo 2019 data commento 10:44 am

    Un secondo veloce e appetitoso ma soprattutto facile da preparare.

  6. Misya
    Risposta di Misya 2 Ottobre 2017 data commento 4:01 pm

    @Letizia Sono contenta che ti siano piaciuti, grazie a te per avermi scritto.

  7. Utente
    Commento di Letizia 2 Ottobre 2017 data commento 1:02 pm

    Ottimi grazie Misya❤

  8. Utente
    Commento di clara 30 Ottobre 2013 data commento 12:41 pm

    @rosanna ciao ti posso kiedere ke marca di vino usi e x il brodo…ti prego help me li vorrei fare domenica :-):-):-D

  9. Utente
    Commento di maria 26 Ottobre 2013 data commento 12:09 am

    Ragazzeeeeeee voi ke vino usate,ma lo devo mettere xvforza….e ke dado usoo??????? X favore

  10. Utente
    Commento di Cocorì 11 Settembre 2012 data commento 10:12 am

    Copiati con prosciutto crudo e scamorza…. sfiziosiiiiiiiiiiiiiiiiiii :-p

10 di 49 commenti visualizzati

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