Involtini di pollo prosciutto e formaggio
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Gli involtini di pollo al prosciutto e formaggio sono perfetti come secondo piatto per una cena in famiglia poichè di solito sono amati da grandi e bambini. A casa mia sono un classico del martedì sera, perchè piacciono a tutti, sono veloci e pratici da preparare. Ho accompagnato gli involtini di pollo con le patate al forno, altro evergreen ed ho così fatto una cena da re ;P
Questi involtini di pollo inoltre sono molto versateli, potete cuocerli al forno o in padella e si prestano a mille varianti e farciture, ma il classico prosciutto e formaggio non lo batte nessuno, voi che dite?
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 25 min
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Totale: 35 min
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Come fare gli Involtini di pollo prosciutto e formaggio
Preparare del brodo vegetale in un pentolino.
Tagliate a fette il petto di pollo poi con un batticarne battete le fettine, rendendole più sottili. Adagiare del prosciutto ed una sottiletta su ogni fetta di petto pollo .
Arrotolare i filetti e fermarli con degli stuzzicadenti.
Mettete una noce di burro in una padella antiaderente, una volta fuso il burro, mettete gli involtini di pollo, fate rosolare per un paio di minuti a fiamma alta qwuindi sfumare con il vino bianco.
Abbassate la fiamma, copriteli per metà con del brodo e cuocerli a fuoco lento per venti minuti.
Ultimare la cottura rosolando leggermente gli involtini.
Servire gli involtini di pollo caldi magari accompagnandoli con un contorno di insalata.
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@francesca se vuoi si
Ciao! Posso usare la mozzarella? Grazie
Ciao misya mi hai sbloccato un ricordo…. La mia mamma me li faceva…. Ci ho provato ma la sottiletta fuoriesceee 😔 comm se fa? Grazie
@serena un trito di carota sedano e cipolla o aglio?
Ciao, non posso utilizzare il dado, come posso sostituire?
@graziana va bene puoi ometterlo
Se non ho il vino bianco non fa niente?
Ciao sei il mio guru per qualunque ricetta e ti faccio i complimenti perché tutte le tue ricette sono perfette soprattutto nelle dosi e purtroppo in internet non è sempre così. Ad ogni modo prova a cuocere questi involtini nel latte e accompagnandoli al riso basmati. La Cremina che si forma è davvero eccezionale …ciao
Molto veloci, facili e gustosi.
Un secondo veloce e appetitoso ma soprattutto facile da preparare.