Involtini di pollo prosciutto e formaggio
preparazione: 10 min
cottura: 25 min
totale: 35 min
- 300 gr di petto di pollo
- 100 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di sottilette
- 40 gr di burro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 400 ml di brodo
Gli involtini di pollo al prosciutto e formaggio sono perfetti come secondo piatto per una cena in famiglia poichè di solito sono amati da grandi e bambini. A casa mia sono un classico del martedì sera, perchè piacciono a tutti, sono veloci e pratici da preparare. Ho accompagnato gli involtini di pollo con le patate al forno, altro evergreen ed ho così fatto una cena da re ;P
Questi involtini di pollo inoltre sono molto versateli, potete cuocerli al forno o in padella e si prestano a mille varianti e farciture, ma il classico prosciutto e formaggio non lo batte nessuno, voi che dite?
Come fare gli Involtini di pollo prosciutto e formaggio
Preparare del brodo vegetale in un pentolino.
Tagliate a fette il petto di pollo poi con un batticarne battete le fettine, rendendole più sottili. Adagiare del prosciutto ed una sottiletta su ogni fetta di petto pollo .
Arrotolare i filetti e fermarli con degli stuzzicadenti.
Mettete una noce di burro in una padella antiaderente, una volta fuso il burro, mettete gli involtini di pollo, fate rosolare per un paio di minuti a fiamma alta qwuindi sfumare con il vino bianco.
Abbassate la fiamma, copriteli per metà con del brodo e cuocerli a fuoco lento per venti minuti.
Ultimare la cottura rosolando leggermente gli involtini.
Servire gli involtini di pollo caldi magari accompagnandoli con un contorno di insalata.
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@Letizia Sono contenta che ti siano piaciuti, grazie a te per avermi scritto.
Ottimi grazie Misya❤
@rosanna ciao ti posso kiedere ke marca di vino usi e x il brodo…ti prego help me li vorrei fare domenica :-):-):-D
Ragazzeeeeeee voi ke vino usate,ma lo devo mettere xvforza….e ke dado usoo??????? X favore
Copiati con prosciutto crudo e scamorza…. sfiziosiiiiiiiiiiiiiiiiiii :-p
Oggi li ho fatti con speck e asiago!! Gustosissimi!!! =D
al posto del burro ci posso mettere l’olio?????????
domani ho ospiti , farò sicuramente bella figura con una di queste ricette .complimenti!!!! sono facili veloci e sicuramente buone. ciao e grazie….
Buonissimi!!
che bello il tuo sito!!!
Ho preparato oggi i tuoi involtini..devo dire squisiti davvero…solo che al posto del prosciutto ho usato la mortadella perchè in frigo avevo solo quella…ciao ciao