Mini Christmas cake

Ricetta Mini Christmas cake di  del 12-12-2016 [Aggiornata il 19-01-2017]
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Le mini Christmas cake sono uno dei dolcetti più carini da portare in tavola per questo Natale. Spezie, cacao e cioccolato a mio dire già fanno molta atmosfera natalizia, ma con l'aggiunta della glassa ed il pungitopo in superficie riesco anche a sentire le renne che si avvicinano :)
Ormai mancano meno di due settimane al Natale ed il suo spirito festoso si è impossessato di me, tutto ciò che sto cucinando in questi giorni è a tema e vi pubblicherò man mano tutti gli esperimenti andati a buon fine :P Bene amiche vi lascio a queste mini tortine di Natale e vi auguro un dolce lunedì :*

  • Dosi per 6 mini cake:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Mini Christmas cake
Mini Christmas cake
Procedimento

Come fare le mini Christmas cake

In una ciotola montate l'uovo con lo zucchero ed il burro ammorbidito.
1-montare-uova-zucchero

Aggiungete il latte e riprendete a montare.
2-aggiungere-latte

Setacciate la farina, il cacao ed il lievito e mescolateli con la cannella, l'anice stellato grattugiato e la noce moscata.
Unite anche i mirtilli, l'arancia candita e le gocce di cioccolato e trasferite il tutto nel composto di uova.
3-aggiungere-cacao

Amalgamate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Versate quindi il composto negli stampini imburrati quindi cuocete a 180 °C in forno per 15-20 minuti. Una volta cotte le tortine, sfornate e lasciate raffreddare
4-versare-negli-stampini

Preparate la glassa all'acqua mescolando in una ciotola lo zucchero a velo e l' acqua. Decorate quindi le tortine ricoprendole con la glassa ottenuta.
5-decorare-con-glassa

Aggiungete su ogni mini cake una ciliegia candita e qualche fogliolina di pungitopo e lasciate asciugare.
6-decorare-tartine

Le vostre mini Christmas cake sono pronte per essere servite.
mini-christmas-cakemini-christmas-cake

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  1. Utente
    Commento di Anna 24 Dicembre 2018 9:28 pm

    e queste fanno davvero Natale… il terzo anno che le faccio e probabilmente il dolce natalizio a vita a casa nostra… grazie mille

  2. Misya
    Commento di Misya 28 Dicembre 2017 10:21 am

    @beatrice Grazie a te per il messaggio!

  3. Utente
    Commento di Beatrice 23 Dicembre 2017 4:17 pm

    Deliziosi.
    Il sapore del Natale in tavola con le spezie e una presentazione semplice, ma scenografica.
    Grazie, come sempre

  4. Utente
    Commento di J&P 18 Dicembre 2016 10:08 pm

    STREPITOSI!!!!!!!!!!!!!!! 😍😍😍😍😍😍😍
    Ahimè non avevo i mirtilli… li ho sostituiti con l’uvetta!

  5. Utente
    Commento di Blonde 18 Dicembre 2016 9:57 pm

    Ciao Misya
    le dosi per 9 mini cakes?
    Grazie

  6. Misya
    Commento di Misya 13 Dicembre 2016 12:34 pm

    @Rondina Non ho mai provato a farle senza uova, non ti saprei dire… Magari questa guida può esserti utile: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-le-uova

  7. Utente
    Commento di Rondina 13 Dicembre 2016 11:46 am

    ciao Misya,
    è possibile avere la ricetta senza uovo?? il mio bimbo è allergico.
    grazie10000

  8. Misya
    Commento di Misya 12 Dicembre 2016 5:21 pm

    @Susy Scusa, mi era sfuggito il tuo messaggio! L’anice stellato lo puoi trovare nei supermercati ben forniti o nei negozi per dolci.Se non dovessi trovarlo puoi anche ometterlo.

  9. Misya
    Commento di Misya 12 Dicembre 2016 5:19 pm

    @SimoCuriosa Prova a farle, ti assicuro che sono buonissime!

  10. Misya
    Commento di Misya 12 Dicembre 2016 5:17 pm

    @Giorgia Grazie tantissimo per il tuo messaggio, sei carinissima! Fammi sapere quando provi qualche mia ricettina 😉 Un abbraccio grande.

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