In questa raccolta potrete trovare tante ricette di sfiziosissimi dolci monoporzione, ideali per stupire i vostri ospiti o per concedere a voi stessi una piccola "coccola" dolce, senza sensi di colpa!
Se in alcune occasioni, come una festa di compleanno ad esempio, la classica torta è d' obbligo, in altre, come una festa a buffet o una cenetta romantica, possiamo scegliere di preparare dei piccoli dolcetti, o mini-torte, se preferiamo, in grado di soddisfare il palato e la vista. Possiamo infatti sbizzarrirci nel decorare in maniera graziosa e minuziosa le nostre piccole preparazioni e possiamo divertirci anche ad accostare ingredienti insoliti, che non risulteranno stucchevoli.
Se siete curiosi allora e cercate nuove idee, non vi resta che dare un' occhiata alle mie ricette, preparate in vari occasioni, spiegate passo passo, per portare in tavola dei mini-capolavori!
Le mini Christmas cake sono uno dei dolcetti più carini da portare in tavola per questo Natale.
vai alla ricettaLe mini charlotte ai lamponi sono un dolce al cucchiaio realizzato con savoiardi senza glutine Schär e farcite con una doppia mousse al limone e al lampone. Il dolce e' molto lezioso ma è anche super delizioso, perdonatemi il gioco di parole .
vai alla ricettaQuesta ricetta del cheese cake al cioccolato non potete lasciarvela scappare. Ho improvvisato questi mini cheese cake al cioccolato questa domenica per portare un dolce a casa di mamma, una sola parola per definirli... divini!!.
vai alla ricettaQuesti bicchierini con ciliegie e mousse allo yogurt sono un dolcetto dal gusto fresco e delicato, ideale da preparare in anticipo e tenere in frigo fino al momento di portarli in tavola.
vai alla ricettaBuon pomeriggio amiche, scusate il ritardo, ma dovevo riprendermi dal video di ieri ahahahha ancora non ci posso credere di essere riuscita a dire due parole davanti ad una telecamera e di aver pubblicato tutto su youtube, ma come si dice, mai dire mai nella vita .
vai alla ricettaNon c'è lunedì senza dolcetto e questi tartufini di colomba possono essere un'idea per preparare un dolcette all'ultimo minuto per festeggiare la pasquetta.
vai alla ricettaI tartufini mimosa sono la mia proposta di quest'anno per festeggiare la festa della donna. Dopo aver preparato la classica torta, il risotto, la pizza ed i cupcake, mi mancavano giustappunto i tartufini per completare il tema "mimosa" .
vai alla ricettaI baci di dama sono nati nel 1893 nella pasticceria Zanotti di Tortona, in Piemonte e da più di un secolo mantengono la stessa forma e la stessa composizione.
vai alla ricettaI macarons ai pistacchi sono i migliori macaron preparati finora. Chi conosce questi fantastici dolci francesi sa che prepararli non è propriamente una passeggiata e quindi quando si ottiene un buon risultato c'è da essere felici e orgogliosi .
vai alla ricettaOggi vi do la ricetta per preparare i macarons al cioccolato, dei fantastici e famosi dolcetti francesi con un guscio preparato con albumi e mandorle e farciti con una golosa ganache al cioccolato.
vai alla ricettaI macarons alle fragole sono dei dolcetti squisiti e raffinati, il loro colore fuxia e la farcia alle fragole li rendono uno dei miei gusti preferiti e per il mese di Maggio ho provato a prepararli per darvi un'idea di un dolce da preparare per la festa della mamma.
vai alla ricettaIl tortino al cioccolato bianco dal cuore morbido e la copertura in salsa ai lamponi è uno dei miei dolci preferiti. Il contrasto di sapore che si crea tra il dolce dell'impasto al cioccolato bianco e dall'asprigno dei lamponi rende questo dolce davvero strepitoso.
vai alla ricettaIl Tortino al cioccolato con cuore morbido è sempre stato un mio pallino, però essendomi scontrata 2 volte con ricette deludenti, e una volta, avendo fatto flop con la cottura avevo accantonato l'idea di prepararli ancora.
vai alla ricettaIl tortino dal cuore caldo (o lava cake) è una delle ricette dolci che preferisco: dolce e scioglievole al punto giusto e sempre di effetto.
vai alla ricettaLe tortine all'olio e limone sono dei dolcetti soffici, profumati e davvero gustosi. Se siete in cerca di un dolcetto da portare in tavola a fine pasto allora questa è la ricetta che fa per voi.
vai alla ricettaLe tortine di mele di quest'oggi sono soffici come una nuvola, l' impasto aromatizzato con rum, limone e vaniglia viene arricchito da pezzettini di mela in superficie donando al dolce un gusto inconfondibile.
vai alla ricettaLe tortine di panettone alle mele sono un dolcetto che mi ha davvero sorpresa, stavo provando a fare qualcosa di sfizioso per riciclare il panettone avanzato dale feste, ma dopo aver assaggiato questo dolcetto ho dovuto riproporlo in casa in più occasioni perchè sono state super apprezzate.
vai alla ricettaHo preparato questi Muffin panna e fragole piu' di un mese fa in occasione di un controllo ecografico in cui avrei dovuto conoscere il sesso del mio bebè, ero sicura fin dall'inizio della mia gravidanza che sarebbe stata una bimba e avevo deciso di fare questi muffin alle fragole per.
vai alla ricettaFinalmente ho trovato gli stampini per cupcake in silicone colorato.
vai alla ricettaQuando ho visto l'immagine di questi cupcakes Rocher su internet sono rimasta senza parole: decisamente troppo belli e goduriosi per non provare a farli.
vai alla ricettaIeri ho festeggiato il mio quinto anniversario di nozze e per l'occasione ho preparato un mini torta a cuore a più piani farcita con panna e nutella.
vai alla ricettaSempre in tema cioccolattoso, avevo il desiderio di una crostata con la Nutella e avevo delle nuove formine per crostatine da inaugurare e quindi stamattina per colazione ho preparato queste crostatine alla Nutella con le mie fantastiche formine :) Le crostatine con la Nutella vengono morbide e ovviamente libidinose ehehhehe.
vai alla ricettaQueste crostatine con crema di limone sono caratterizzate dalla friabilità del guscio di pasta frolla, dalla delicatezza della crema al limone e dal gusto pungente delle more. Un dolcetto squisito, ottimo per accompagnare con il tè, freddo in questa stagione, oppure da servire per un dopo cena.
vai alla ricettaLa torta in tazza e' davvero una furbata quando si vuole preparare un dolcetto monoporzione ed in pochissimo tempo.
vai alla ricettaLa panna cotta è una ricetta di origine piemontese ed è uno dei dolci al cucchiaio più conosciuti e apprezzati non solo in Italia, ma in tutto il mondo per la semplicità della sua preparazione e il suo gusto delicato.
vai alla ricettaLa creme brulèe che letteralmente significa crema bruciata, è uno dei dolci al cucchiaio francesi più apprezzati e conosciuti.
vai alla ricettaPur amando molto la creme caramel e pur essendo uno dei dolci al cucchiaio più famosi , non avevo mai provato a farla, poi mia sorella ha iniziato a portare delle piccole creme caramel già confezionate ed Elisa ha apprezzato molto, così ho deciso di prepararle io e farle assaggiare.
vai alla ricettaÈ con un certo orgoglio che vi presento le mie mini casette biscotto! Già un paio di anni fa mi ero cimentata con la casetta di pan di zenzero, ma devo dire che queste casettine hanno richiesto una bella dose di pazienza...
vai alla ricettaI mini cheesecake menta e cioccolato sono dei piccoli e freschi dolcetti, ideali per una gustosa pausa pomeridiana. Che l'abbinamento menta e cioccolato sia il top è risaputo, aggiunto ai cheesecake però lo è ancor di più.
vai alla ricettaLe mini pavlove ai frutti rossi sono un dolcetto davvero irresistibile.
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