Bicchierini con ciliegie e mousse allo yogurt

Ricetta Bicchierini con ciliegie e mousse allo yogurt di  del 06-06-2016 [Aggiornata il 06-06-2016]
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Questi bicchierini con ciliegie e mousse allo yogurt sono un dolcetto dal gusto fresco e delicato, ideale da preparare in anticipo e tenere in frigo fino al momento di portarli in tavola. Ho preparato questi bicchierini a 4 mani con Elisa durante uno dei nostri pomeriggi insieme in ufficio, io ho deciso di fare una finta marmellata per la base e di utilizzare una mousse allo yogurt, lei ha deciso come decorare i nostri bicchierini, a forma di fiore con una ciliegia centrale ed una mandorla. Per realizzare questa ricetta ho utilizzato delle dolcissime ciliegie pugliesi inviatemi in 36 ore dal momento della raccolta dal sito Cirase che hanno dato ancora più sapore alla mia ricetta. Se siete quindi in cerca di un dolce al cucchiaio estivo questa ricetta potrebbe fare al caso vostro. Un bacio e buon lunedì a chi passa di qui

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 25 min + 30 min in frigo
Bicchierini con ciliegie e mousse allo yogurt
Bicchierini con ciliegie e mousse allo yogurt
Procedimento

Come fare i bicchierini con ciliegie e mousse allo yogurt

Lavate le ciliegie e denocciolatele, tenetene da parte 4 per la decorazione, mettete il resto in un pentolino con zucchero e buccia e succo di limone e cuocete per 5-10 minuti, fino a far sciogliere completamente lo zucchero.
1 cuocere ciliegie

Montate la panna ben fredda di frigo, quindi aggiungete lo yogurt e amalgamate delicatamente.
2 panna e yogurt

Assemblate i dolcetti: dividete il composto di ciliegie, con tutto lo sciroppo, in 4 bicchierini, poi aggiungete la mousse allo yogurt e livellate bene. Mettete in frigo per almeno 30 minuti.
3 comporre bicchierini

Dividete tutti i savoiardi a metà e decorate i bicchierini con mandorle, savoiardi e le ciliegie messe da parte.
4 aggiungere mandorle savoiardi

I vostri bicchierini con ciliegie e mousse allo yogurt sono pronti per essere serviti.
Bicchierini ciliegie e mousse allo yogurt
Bicchierini con ciliegie e mousse allo yogurt

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  1. Utente
    Commento di J&P 2 Giugno 2017 5:38 pm

    Ho preso spunto da questa tua ricetta per il dolce di oggi: l’ho resa più “leggera”!
    Ho dimezzato le dosi di zucchero e limone.
    Per la crema ho unito: yogurt greco bianco, yogurt alla vaniglia, yogurt bianco magro e un pizzico di cannella.
    Ho decorato la superficie (appena prima di servirli) con cereali integrali.
    BUONISSIMI!!! Li rifarò anche con altri tipi di frutta!!

  2. Misya
    Commento di Misya 7 Giugno 2016 5:05 pm

    @Pì Creativa Grazie cara!

  3. Utente
    Commento di Pì Creativa 7 Giugno 2016 11:53 am

    Tenerissima Elisa!
    Ed ha anche molto senso estetico.
    Bellissimi questi bicchierini complimenti ad entrambe!

  4. Misya
    Commento di Misya 7 Giugno 2016 9:24 am

    @MILENA Mandamela qui: info@misya.info

  5. Utente
    Commento di MILENA 7 Giugno 2016 9:11 am

    Flavia, come posso inviarti una foto per farti capire come visualizzo dal mio cell?
    Grazie

  6. Misya
    Commento di Misya 7 Giugno 2016 9:02 am

    @annin Eh, sì, oramai sta diventando una cuocarina provetta 😉

  7. Utente
    Commento di annin 6 Giugno 2016 9:36 pm

    ciao misya!!! che bella ricettina!!! bella fresca e facile da realizzare!!! che tenera tua figlia… ti aiuta nella preparazione!!! buona serata!!! un abbraccio!!! ricette strepitose!!!

  8. Misya
    Commento di Misya 6 Giugno 2016 5:19 pm

    Ragazze, potete sostituire le ciliegie con frutta a piacere: se non si tratta di frutta molto più (o molto meno) dolce le proporzioni restano le stesse 🙂

    @Alexa72 Hai provato a svuotare la cache? O ad accedere con la mail invece che con lo username?

  9. Utente
    Commento di Marisa 6 Giugno 2016 2:53 pm

    ciaoooooooooooooo MISYA…ummmmmm…buonissssssssssssimi questi bicchierini con…… da fare…..usero lo yogurt senza lattosio…boni…..brava la piccola cuochina..ti auguro un buon inizio settimana..ti abbraccio e bacini a ELISA …ciaooooooooooooooo Saluto tutte le CUOCHINE CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOO .. BUON INIZIO SETTIMANA A TUTTE ..ciaooooooooooooo dopo tanti giorni piovosi e freddini oggi sole …22°..ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

  10. Utente
    Commento di sandra 6 Giugno 2016 12:47 pm

    bellissima idea ma ti prego anche per me versione fragolosa, grazie mille in anticipo :-). buona giornata a tutti

10 di 12 commenti visualizzati

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