Plumcake agli amaretti e cioccolato bianco

Ricetta Plumcake agli amaretti e cioccolato bianco di  del 10-10-2011 [Aggiornata il 05-12-2015]
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Ebbene si, sono di nuovo nella fase dolce, e' l'unica cosa che mi ispira cucinare in questo periodo e mi sto sbizzarrendo a farne di tutti i tipi utilizzando anche nuovi accostamenti di sapori. La ricetta del dolcetto di questo lunedì e' quella del plumcake agli amaretti e cioccolato bianco, un dolce che ho preparato l'altro pomeriggio a casa di mia mamma con gli ingredienti che ho trovato a portata di mano riadattando una ricetta che ho trovato su un ricettario della paneangeli . Un plumcake profumato, morbido e che si presta sia per la colazione che per un dopo cena e che a casa mia e' stato molto apprezzato :)
In attesa che mi ritorni la vena salata vi auguro un buon inizio settimana. Baci

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Plumcake agli amaretti e cioccolato bianco
Plumcake agli amaretti e cioccolato bianco
Procedimento

Come fare il plumcake agli amaretti e cioccolato bianco

Mettete i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente in una ciotola e montate fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere lo zucchero continuando a montare il composto

Versare ora l'olio a filo , poi aggiungere a pioggia la frumina, la farina e il lievito

Aggiungere al composto gli amaretti sbriciolati e il cioccolato bianco tritato finemente e mescolate l'impasto con un cucchiaio di legno.

Infine incorporate gli albumi montati a neve ben ferma.

Versare il composto in uno stampo da plumcake imburato e infarinato e informare a 180 gradi e cuocere per 30 minuti

Lasciar intiepidire il plumcake agli amaretti e cioccolato bianco, capovolgere, cospargere di zucchero a velo e servire

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  1. Misya
    Commento di Misya 22 Aprile 2015 9:33 am

    @Mirna 😀

  2. Utente
    Commento di Mirna 21 Aprile 2015 5:19 pm

    Fatta domenica ,buonissima dosi perfette grazieeeee 👍👍👍

  3. Utente
    Commento di giorgia79 2 Giugno 2013 2:31 pm

    @Silvia anche a me non piacciono e pensavo si sostituirli con i cereali per la colazione oppure i biscotti grancereale. Danno croncatezza e sapore rustico. Provero’ cosi’.

  4. Utente
    Commento di paola 9 Febbraio 2013 3:52 pm

    fatto ieri sera …. apprezzato molto da marito e bimbo di 3 anni!!!! x quanto mi riguarda so che con te M andavo sul sicuro,GRAZIE!!!

  5. Utente
    Commento di ALESSANDRA 4 Novembre 2012 9:39 pm

    Ciao Misya, sono una tua fan silenziosa ma che ti segue sempre pur non ho molto tempo per scrivere i commenti alle tue fantastiche ricette. Oggi ho provato a fare questo meraviglioso e buonissimo plumcake agli amaretti e cioccolato bianco ma purtroppo non mi è venuto come il tuo. Diciamo che quando l’ho tolto dalla tortiera mi si è rotto in mille pezzi. Sapresti dirmi come mai? ho seguito tutte le tue indicazioni tranne la cottura, l’ho fatto cuocere 40 minuti anzichè 30 perchè non mi sembravano sufficienti. Praticamente l’ho cotto 15 minuti sopra e sotto e poi 25 minuti con cottura ventilata. E’ corretto? Ti prego aiutami perchè è davvero un dolce molto buono ma (il mio) impresentabile agli ospiti. Grazie! Ciao

  6. Utente
    Commento di Miri 14 Ottobre 2012 11:37 pm

    Fatto oggi pomeriggio:buonissimooooo!!!
    Ancora complimenti x le ricette.

  7. Utente
    Commento di concetta palaia 6 Ottobre 2012 3:26 pm

    squisito!!!! appena preparato.

  8. Utente
    Commento di Nietta 7 Maggio 2012 10:02 pm

    Ottimo.Complimenti

  9. Utente
    Commento di Loredana 12 Marzo 2012 10:43 pm

    Anche io l’ho lasciato dieci minuti in più del tempo consigliato, prova stecchino utilissima per evitare brutte sorprese 🙂

  10. Utente
    Commento di Pimpetta 20 Febbraio 2012 8:54 am

    Anche se in ritardo rispetto la data di pubblicazione, voglio dire che l’ho fatto pure io ed è molto buono. L’ho lasciato in forno 10 minuti di più, e ho letto che altre hanno avuto qualche problemino con la cottura: fate sempre la prova stecchino prima di sfornare un dolce, perchè ogni forno è un po’ a sè!

10 di 60 commenti visualizzati

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