Torta Hello Kitty

Ricetta Torta Hello Kitty di  del 30-06-2014 [Aggiornata il 30-08-2018]
4.9 /5 VOTA

La torta Hello Kitty è il dolce che ho preparato quest'anno per festeggiare l'onomastico di Elisa, dopo averle detto che in settimana sarebbe stata la sua festa e che le avrei preparato una torta, lei ha subito dato disposizioni in materia, ci ha pensato un nanosecondo e poi mi ha detto che voleva una torta a forma di gatto con una crema rosa alle fragole. Dopo una piccolo studio, ho deciso di preparare la torta con la sagoma del viso di hello kitty, utilizzare come base la molly cake, farcirla con una mousse alle fragole e ricoprirla in pasta di zucchero per ricreare il visino della gattina. Come ben sapete, non sono esattamente la reginetta delle torte in pasta di zucchero ed i lavori di ritaglio e precisione non sono propriamente nelle mie corde, ciononostante con un piccolo aiutino da parte di mia sorella e di Carolina ( una delle ragazze che lavora con me) sono riuscita nell'impresa e ho realizzato il dolce richiesto dalla mia stellina. Il faccino sorpreso e felice di Elisa quando ha visto la sua torta era esattamente quello che mi aspettavo e mi ha reso tanto felice della torta che ho realizzato per lei, è stato un momento bellissimo, uno di quelli che ti fa sentire fortunata ed orgogliosa di essere una mamma ;) Ma ritorniamo alla ricetta, vi ho messo un tutorial fotografico così da poter realizzare facilmente la torta di hello kitty, inoltre qui

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 50 min
  • Tempo totale totale: 1 ora 10 min
Torta Hello Kitty
Torta Hello Kitty
Procedimento

Come fare la torta Hello Kitty

potete scaricare e stampare la sagoma del visino della gattina che vi servirà come guida per ritagliare in pan di spagna e per creare le decorazioni in pdz. Vi auguro un dolcissimo inizio settimana :*

Per la molly cake
Per la mousse alle fragola

Iniziate preparando la base, io ho scelto la molly cake, una base compatta che non ha bisogno di bagna e che si presta molto bene alle coperture in pdz
In un'ampia ciotola montare la panna fredda di frigo, poi mettete da parte.Montate le uova con lo zucchero per 15 minuti circa, dovranno essere belle spumose
Aggiungere al composto la farina setacciata con il lievito e la vaniglia.
1 montare panna e preparare impasto
Continuare a montare fino ad ottenere un composto omogeneo
unire ora la panna montata in precedenza
Mescolate con una spatola con movimento dall'alto verso il basso senza smontare il composto.
Trasferire il tutto in uno stampo imburrato e infarinato
Infornare la molly cake in forno statico preriscaldato a 180° e cuocere per 30 minuti, poi 160° per altri 20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare completamente la torta su una gratella
2 cuocere torta
Preparate i panetti di pasta di zucchero colorati, vi servirà il bianco per la copertura, il fuxia per il fiocco, il nero per occhi e baffi e il giallo per il nasino. Potete decidere di acquistarli già pronti o realizzarli voi stessi seguendo la mia ricetta per la pdz
Seguendo il disegno, preparate i vari decori in pasta di zucchero, per i baffi aiutatevi rivestendo degli stuzzicadenti, poggiate tutto su un piano ricoperto di zucchero a velo e lasciate seccare
3 preparare pasta di zucchero
Nel frattempo preparate una mousse alle fragole. Pulite le fragole eliminando loro il picciolo, poi mixarle insieme allo zucchero fino ad ottenere una purea
Montate la panna fredda di frigo poi aggiungete lentamente il composto di fragole facendo incorporare bene prima di aggiungerne dell'altro.
Mescolate fino ad ottenere una mousse omogenea poi riponete in frigo
4 mousse alle fragole
Prendete la base della torta ormai fredda, poggiatela su un piano rivestito di carta da forno e ricoprite con la sagoma di hello kitty che avete ritagliato
seguendo i bordi del disegno, ritagliate la sagoma con un coltello a punta ben affilato e magari con la lama passata un pò sul fuoco
Tagliate ora la torta orizzontalmente in 3 parti5 tagliare sagoma

Poggiate la prima base su un piano e farcite con la mousse alle fragole

Poi ricoprite con un altro disco di torta e premete leggermente per far distribuire bene la farcia.

Ricoprite ancora con la mousse

Poi chiudete con l'ultimo disco
6 farcire torta

Infine, con la crema avanzata glassate per bene tutta la superficie della torta.
Ora stendete su un piano cosparso di zucchero a velo uno strato sottile di pdz, poi con l'aiuto del mattarello, trasportate sulla superficie della torta e modellatelo per far aderire alla forma del dolce

Aiutatevi con una paletta per allisciare la superficie della torta e per far aderire bene la pasta in tutti i punti così da non creare "sbozzi"

Ritagliate i bordi in eccesso e infilateli con l'aiuto di una paletta sotto la torta, poi trasportatela su un piatto da portata
7 rivestire torta

Non vi rimane altro che far aderire i decori in pasta di zucchero con un pò d'acqua sulla superficie della torta, aspettare che saranno ben fissati poi la vostra torta di hello kitty sarà pronta per la festa ;)
torta hello kitty

 

Ricette correlate

Ricette simili a Torta Hello Kitty

Raccolte di ricette

Ricettari con Torta Hello Kitty

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Torta Hello Kitty

  1. Utente
    Commento di Felicia 4 Dicembre 2017 9:58 am

    Ciao misya, ma con questo pds non c’è bisogno di alcuna bagna ? Io non dovrei rivestire con pasta di zucchero …

  2. Misya
    Commento di Misya 16 Dicembre 2016 5:32 pm

    @Giorgia Allora tantissimi complimenti anche da me!

  3. Utente
    Commento di Giorgia 16 Dicembre 2016 3:34 pm

    Ricetta fantastica, mi hanno fatto tutti i complimenti… Grazie mille!!!

  4. Misya
    Commento di Misya 27 Giugno 2016 10:19 am

    @Lorella Ottimo!!

  5. Utente
    Commento di Lorella 27 Giugno 2016 9:01 am

    Ciao Misya, ho preparato (a fine maggio, ma solo adesso posso scriverti 😉 una torta con la mousse di fragole: è venuta buonissima, un gusto ed una leggerezza straordinari! Come base ho usato la tua torta senza uova al cacao, e l’ho ricoperta con un velo di crema al cioccolato: gli ospiti hanno apprezzato tanto il binomio cacao/ciocco e fragole. Grazie ancora, buon lunedì, ciao Lorella

  6. Utente
    Commento di Alice 23 Giugno 2016 9:25 am

    Grazie, Misya, quindi è una torta “piccina”, dalle foto mi sembrava grande 🙂 Adesso decido se farne 1 o 2, ma credo che una possa bastare, ci saranno anche i pasticcini 🙂 Grazie, ciao Alice

  7. Misya
    Commento di Misya 22 Giugno 2016 8:49 am

    @Alice Sì, esatto

  8. Utente
    Commento di Alice 22 Giugno 2016 8:36 am

    ciao misya, sono arrivata a te perché cerco una torta hk, complimenti per la spiegazione e per il tuo blog! una domanda: il diametro della torta è 26 cm, ed il disegno è da scaricare in formato A4? ciao, alice, grazie!!!

  9. Utente
    Commento di lory 14 Gennaio 2015 9:46 am

    la farò per il compleanno della mia nipotina
    brava!

  10. Misya
    Commento di Misya 1 Dicembre 2014 10:29 am

    @mari: Con qualsiasi frutta ti piace! Se vuoi mantenere il colore, magari prova coi lamponi, oppure prendi le fragole surgelate 🙂
    P.S.: io comunque le trovo ancora, le fragole fresche 😉

10 di 45 commenti visualizzati

Altre ricette di Decorazioni torte

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.