Torta salata al salmone

Ricetta Torta salata al salmone di  del 06-12-2017 [Aggiornata il 06-12-2017]
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La torta salata con salmone è una ricetta dedicata a tutti coloro che durante il periodo natalizio cercano nuove idee per impiegare questo delizioso pesce. Dopo aver cotto al vapore del salmone fresco e bollito le patate, ecco che vi basteranno appena 15 minuti per preparare questa torta salata. Già tempo fa vi avevo proposto delle quiche con pasta sfoglia e zucchine, mi era piaciuto molto come tipo di abbinamento, ma  devo dirvi che quello del salmone con le patate è ancor più buono, provare per credere ;)

  • Dosi per 1 stampo da 26 cm:
  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 45 min
Torta salata al salmone
Torta salata al salmone
Procedimento

Come fare la torta salata al salmone

Preparate il vostro salmone cotto al vapore e le patate bollite e pelate.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia e mettetelo nello stampo, rivestito di carta forno.
Bucherellatene la superficie con i rebbi di una forchetta.
1 salmone e pasta sfoglia

Preparate la crema lavorando le uova con panna acida, sale, e timo.
2 preparare crema

Mettete quindi nello stampo il salmone a tocchetti, le patate a fette ed il pepe rosa.
Ricoprire con la crema preparata ed infornate.  Cuocete a 180 °C per 30 minuti.
4 farcire torta

La vostra torta al salmone è pronta per essere servita.
torta salata salmone
torta salata al salmone

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  1. Utente
    Commento di Monica 23 Dicembre 2017 9:59 pm

    Ciao Misya, senti è possibile sostituire la panna acida? non ho lo yogurt

  2. Misya
    Commento di Misya 6 Dicembre 2017 4:23 pm

    @marty Se preferisci puoi anche grattuggiarle a crudo, l’unica cosa stai attenta che possono rilasciare molta acqua!

  3. Misya
    Commento di Misya 6 Dicembre 2017 4:18 pm

    @Frapoz Sei un tesoro!

  4. Utente
    Commento di marty 6 Dicembre 2017 2:05 pm

    L’abbinamento degli ingredienti sembra gustosa, però io farei le patate grattugiate a crudo,,lesse proprio non mi ispirano. Bacionii!

  5. Utente
    Commento di Frapoz 6 Dicembre 2017 11:16 am

    Che buona!! Misya t adoro

10 di 5 commenti visualizzati

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