Ricette

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Polpettone agli asparagi

Il polpettone agli asparagi è un secondo piatto saporito ed allo stesso tempo più che completo. Si tratta infatti di un polpettone di carne, fatto quindi con pane e uova, [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 50 min

Muffin salati con uovo

I muffin salati con uovo sono uno sfizioso e carino antipasto, da preparare in maniera semplicissima ed in poco tempo. Una volta sfornati e fatti raffreddare, potete servirli così come [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Spiegeleierkuchen (Torta uova al tegamino)

La torta uova al tegamino è una torta tedesca dal nome impronunciabile, spiegeleierkuchen 😉 Si tratta di un dolce che ha una base di pasta biscotto morbida, ricoperto con una [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Torta di riso salata

La torta di riso salata, anche detta torta di riso genovese, è una ricetta tipica della regione Liguria. Pur essendo una ricetta povera e molto facile da fare, il suo [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 55 min

Pasta con le fave

La pasta con le fave è una ricetta con fave fresche, da poter fare proprio in questo periodo. Il procedimento è molto semplice anche se c’è una piccola parte noiosa: [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 20 min

Torta vortice al limone

La torta vortice al limone è una ricetta che ho preso sul blog di chiarapassion, l’impasto sembrava soffice e profumato e la glassa ed i decori erano davvero chiccosi. Insomma [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min

Ravioli ricotta e spinaci

I Ravioli ricotta e spinaci sono la mia proposta per questa domenica, ovvero un guscio di pasta all’uovo con un ripieno cremoso e delicato dato dal binomio, classico e perfetto, [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 20 min

Rotolo di polenta

Il rotolo di polenta è un primo piatto sostanzioso, ma anche scenografico, da servire affettato. La ricetta è molto semplice, quello che è più complicato è probabilmente formare il rotolo, [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 1 ora e 10 min

Agnello con carciofi

L’agnello con carciofi è una ricetta sarda, da portare in tavola nel giorno di Pasqua o da inserire nel menu della domenica delle Palme. Io non l’ho assaggiato ma mio [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min

Torta di riso

La torta di riso, o la crostata di riso, è un dolce sfizioso ed insolito che ha origini antichissime. A quanto pare veniva preparato per le celebrazioni del Corpus Domini, [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 1 ora