Ricette pesce

198 ricette di pesce

Seppie in umido

Le seppie in umido sono un secondo piatto abbastanza noto a tutti. Essendo una ricetta molto saporita ho pensato di non farla mancare qui nel blog, magari tornerà utile a [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min

Cornetti di pesce spada e scamorza

I cornetti di pesce spada e scamorza sono un insolito antipasto, da preparare con un po’ di scamorza (o il formaggio che preferite), passata di pomodoro, pasta sfoglia e pesce. [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 35 min

Crepes ai gamberetti

Le crepes ai gamberetti sono una sfiziosa ricetta che unisce il sapore dei gamberetti a quello della besciamella. La preparazione delle crespelle salate è quella tradizionale, la farcitura invece stupirà [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Tartine ai gamberi

Le tartine ai gamberi sono l’idea perfetta per un antipasto scenografico, da servire magari a Natale. La ricetta è semplice ed anche abbastanza veloce perchè, una volta cotti i gamberi [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Tartare di gamberi

La tartare di gamberi è una ricetta veloce per un piatto raffinato ed elegante. Ovviamente i gamberi impiegati sono crudi, è importante quindi che ne conosciate la provenienza e che [...]
  • preparazione: 20 min

Cannelloni di pesce

I cannelloni di pesce sono dei cannelloni in bianco, da preparare per un pranzo delicato e raffinato. Io ho optato per un ripieno fatto con tocchetti di spigola e gamberetti [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 55 min

Ravioli di pesce

I ravioli di pesce sono un primo piatto raffinato e dal sapore unico che ho realizzato come test per capire cosa servire a Natale. Per fare questi ravioli di pesce [...]
  • preparazione: 45 min
  • cottura: 15 min

Filetti di branzino al melograno

I filetti di branzino sono davvero molto versatili, io adoro questo pesce e in questa ricetta ne ho voluto esaltare le carni realizzando un secondo piatto gustoso e allo stesso [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min

Cotolette di pesce

Chi non ha mai provato le cotolette di pesce dovrebbe subito rimediare! Sfiziose, saporite e dalla panatura croccante, queste cotolette possono essere preparate sia con il pesce persico che con [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Orata all’acqua pazza

L’orata all’acqua pazza è un secondo piatto base di pesce molto semplice ma allo stesso tempo anche molto saporito. In realtà, con gli stessi ingredienti e lo stesso procedimento, è [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min