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Come come fare

Guide di cucina:

Come rimediare ai cibi salati

Almeno una volta nella vita sarà capitato a tutti di aver esagerato con il sale durante la preparazione di una ricetta. Magari eravamo al telefono, impegnati a fare altre mille cose o semplicemente ci siamo distratti per un attimo senza

Come farcire le tortilla di mais

Si chiama tortilla, significa “piccola torta” ma in realtà è una base per focaccia molto simile alla nostra piadina. Per diversi anni (secoli volendo essere precisi) le tortillas sono state consumate unicamente in Messico, dove vengono farcite in tantissimi modi

Come tagliare una torta

Se c’è una preparazione culinaria alla quale è davvero molto difficile rinunciare allora quella è la torta, da gustare a colazione, come merenda o alla fine di un pasto. La torta, fatta in pasticceria o direttamente in casa, è il

Come fare la granita

Tipica della cucina siciliana, la granita è una via di mezzo tra una gustosa bevanda ed un gelato al cucchiaio. Si tratta di un composto semi-congelato a base di acqua, zucchero e l’ingrediente principale che può essere un frutto oppure

Come togliere l'amaro dalle verdure

Si sa, le verdure fanno più che bene ed il consiglio degli esperti è sempre stato quello di assumerle quotidianamente. Sono un’importante fonte di vitamine, sali minerali, fibre e antiossidanti, senza considerare che non contengono grassi, hanno pochissime calorie e

Come usare i semi di lino

La pianta del lino, con i suoi preziosi semi, era molto coltivata già in antichità. Gli Egizi, per esempio, erano soliti utilizzarla per creare dei bellissimi tessuti. Oggi i semi di lino vengono impiegati anche nel campo della cosmetica ma

Come fare il kefir

Nato probabilmente nel Caucaso, nella regione a cavallo tra Asia ed Europa, il kefir è formato da piccoli e morbidi granuli bianchi che si agglomerano in colonie. Attraverso la loro fermentazione nasce la bevanda, che può essere a base di

Come fare un frullato

Il frullato è una delle bevande più consumate nei periodi caldi, da gustare per una piccola pausa, una saporita merenda o in sostituzione di un pasto rinfrescante. Si prepara con pochi ingredienti ma allo stesso tempo apporta moltissimi benefici e

Come preparare il pesto

Con il suo profumo coinvolgente ed il gusto inimitabile, il pesto è uno dei sughi freddi più apprezzati in tavola. La sua prima ricetta risale addirittura all’800 ma ancora oggi resta immutata nonostante il passare degli anni. Il pesto si

Come fare il burro di arachidi

Il burro di arachidi è una crema spalmabile molto amata, soprattutto dagli americani. Se in passato reperire il burro di arachidi era praticamente impossibile, oggi lo si può trovare facilmente nella maggior parte dei supermercati e in alcuni negozi di