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Pasta frolla all’olio

Pasta frolla all’olio
Pasta frolla all’olio
  • preparazione: 10 min
  • cottura:
  • totale: 10 min
Ingredienti per uno stampo da 28 cm:

La pasta frolla all'olio è un mio pallino da tempo, solo che adoro così tanto la ricetta della pasta frolla di mia mamma che ogni volta desistevo dal provarla. Capita poi un giorno che decidi di fare una crostata e non hai il burro in frigo e ti ricordi dell'esistenza di una ricetta per preparare la pasta frolla che non prevede burro, margarina etc ma semplicemente olio extravergine d'oliva e quindi...ecco arrivata l'ora di provare una nuova ricetta ;) Devo dire che questa frolla mi ha stupito, è elastica, facilmente lavorabile e bella friabile, ideale come base per crostate o per fare i biscotti. Bene ragazze, ora vi lascio che sono in partenza, dopo mesi di duro lavoro io e mio marito abbiamo deciso di anticiparci un pò di ferie per portare Elisa al mare, è il primo viaggio da quando è nata lei e, per noi che siamo abituati a viaggiare con una borsa leggera a testa, ora con la macchina piena fino all'orlo ci sembra di fare un trasloco. Anche se in vacanza, non vi abbandono, prima di partire ho caricato sul sito qualche nuova ricetta che pubblicherò la settimana prossima da sotto l'ombrellone utilizzando il mio fidato iphone. Bacini e ci leggiamo lunedì :*

Procedimento

Come fare la pasta frolla all'olio

In un'ampia ciotola disporre la farina con al centro le uova, lo zucchero, la buccia di limone, il lievito e l'olio evo


Iniziare ad impastare al centro facendo assorbire man mano tutta la farina

Trasferire l'impasto su una spianatoia e lavorare la frolla all'olio fino a formare un panetto omogeneo.
Avvolgere il panetto in una pellicola e lasciar riposare in frigo per 30 minuti quindi riprendere la frolla e utilizzarla come base di una crostata o perfare dei biscotti.

TAGS: Ricette di Pasta frolla all’olio | Ricetta Pasta frolla all’olio | Pasta frolla all’olio 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 5 aprile 2017 @ 5:05 pm

    @Susanna Ti conviene vedere direttamente questa ricetta: http://www.misya.info/ricetta/pasta-frolla-al-cacao.htm

  2. Commento di Susanna — 5 aprile 2017 @ 1:21 pm

    Ciao misya…ho già letto che posso sostituire l olio d oliva con quello di girasole ma per farla al cacao posso sostituire 30 Gr di farina con del cacao??
    Grazie :*

  3. Commento di Misya — 31 marzo 2017 @ 4:23 pm

    @Valeria Strano io l’ho fatta più volte con queste quantità e non ho mai avuto problemi, sicuro di aver dosato bene tutti gli ingredienti?

  4. Commento di Valeria — 31 marzo 2017 @ 3:45 pm

    Provata anche io, non mi è piaciuta per niente. Per legarla ho dovuto aggiungere un bianco d’uovo, ovviamente non è bastato e ho aggiunto un paio di cucchiai di acqua. Il sapore non è male ma prossima volta uso qualche altra ricetta.

  5. Commento di Misya — 19 gennaio 2017 @ 10:11 am

    @Ale La prossima volta prova a non mettere subito tutta la farina, e aggiungerne un po’ alla volta fino alla giusta consistenza.

  6. Commento di Ale — 18 gennaio 2017 @ 9:59 pm

    Purtroppo anche a me si rompe tutta. Non resta per niente morbida ed elastica.

  7. Commento di kim — 4 gennaio 2017 @ 12:16 am

    Ciao Misya posso usare l’olio si arachidi? Grazie.

  8. Commento di Loredana — 7 dicembre 2016 @ 3:43 pm

    Posso sostituire l’olio d’oliva con quello di semi di girasole? Ho paura che utilizzando l’olio d’oliva se ne senta il sapore.

  9. Commento di Misya — 1 dicembre 2016 @ 10:02 am

    @Laura Grazie mille per il messaggio!

  10. Commento di Laura — 1 dicembre 2016 @ 12:33 am

    Era da tempo che cercavo una frolla senza burro, ho provato subito la tua ricetta é fantastica…… Graziee… Misya Sei una garanzia.

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