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Ricette rustici

69 ricette di rustici

Protagonisti delle feste con gli amici, delle cene informali a buffet e del momento aperitivo, i rustici sono in realtà anche l’ottimo coronamento di un sontuoso pasto, una maniera originale di servire un antipasto, o un pasto completo per chi ha poco tempo a disposizione e vuole portare comunque in tavola qualcosa di sfizioso.
I rustici si contraddistinguono per la loro grande versatilità, basta aprile il frigo e utilizzare la creatività, creando, spesso con pochi e semplici ingredienti, dei rustici gustosi e da leccarsi i baffi, inoltre spesso possono essere preparati in anticipo e portati in tavola dopo averli scaldati per qualche minuto in forno .

ricette in rilievo

scopri tante ricette per preparare gustosi rustici

Crostata di peperoni intrecciata

La crostata di peperoni salata è una ricetta coloratissima da preparare per uno sfizioso antipasto. Questa crostata salata, che sembra fatta soltanto di pasta sfoglia con peperoni, nasconde in realtà [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 20 min

Plumcake agli asparagi

Il plumcake agli asparagi si prepara con un impasto fatto di uova, latte, farina e olio, arricchito con abbondante pecorino e asparagi che, stesi in lunghezza e alternati¬†a strati nell’impasto, [...]
  • preparazione:

Ciambelle di patate

Le ciambelle di patate sono un’idea gustosa per un antipasto sfizioso o un secondo piatto diverso dal solito. La ricetta l’avevo vista qui e alla prima occasione l’ho tirata dal [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min

Ghirlanda salata

Non esiste Natale senza ghirlande! Che sia messa fuori alla porta di casa o al suo interno, appesa al muro o come centrotavola, se la ghirlanda di Natale è anche [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Ciambelle salate alle zucchine

Ho visto la ricetta di queste ciambelle salate alle zucchine qui, troppo sfiziose e carine per non provarle! L’impasto √® simile a quello della pasta matta ma con l’aggiunta di [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min

Corn dog muffin

Questi corn dog muffin sono la versione in piccolo dei corn dogs che ho provato a realizzare un pò di tempo fa. In questa ricetta i corn dog al posto [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Cupcake salati

I cupcake salati sono una ricetta finger food ideale da servire per una festa a buffet o un aperitivo. Si tratta di piccoli rustici decorati con un frosting salato, in [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Girella di sfoglia ripiena

La girella di sfoglia ripiena √® un rustico saporito e bello da vedere, perfetto per una semplice cena in famiglia ¬†o anche da servire per un buffet. Io l’ho farcito [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Casatiello salsiccia e friarielli

Il casatiello salsiccia e friarielli √® una variante del classico casatiello napoletano che preparo ogni anno a Pasqua. L’impasto base quindi √® lo stesso, ma la farcitura cambia, ma mantenendo [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora

Pastiera salata

La pastiera salata √® la versione rustica della pi√Ļ famosa e classica pastiera napoletana dolce. La base anche in questo caso √® composta dalla pasta frolla ed il ripieno da [...]
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 40 min