Riso al forno: i modi migliori per prepararlo

Se amate il riso al forno, in questa raccolta di ricette, potrete trovare tantissimi suggerimenti sui modi migliori per prepararlo!
Il riso cotto al forno, è una vera e propria  specialità della cucina italiana e non solo, sono tantissime  infatti le ricette tradizionali che  si tramandano  di famiglia in famiglia, che riescono a nobilitare un ingrediente povero come il riso, in un piatto speciale.

Esistono tantissimi modi per preparare il  riso e renderlo goloso con la cottura al  forno, si possono timballi e  sformati di riso, che  risulteranno morbidi all' interno, grazie anche all' aggiunta di altri ingredienti, come  sugo e provola filante ad esempio, ed una crosticina croccante in superficie. Inoltre possiamo farcire le verdure  con il  riso, per poi cuocerle in forno e servirle  come antipasto, o goloso piatto unico.

In questa occasione vi ho raggruppato i modi migliori per prepararlo, che  ho sperimentato nel  corso degli anni, in diverse occasioni, e vi ripropongo le ricette spiegate nei singoli passaggi...Non vi resta quindi che  sperimentarle!

Riso al forno
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Riso al forno

Il riso al forno è un piatto unico semplicissimo da realizzare, buono e gustoso e che piace a grandi e piccini grazie al suo cuore di mozzarella filante.

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Timballo di riso al forno
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Timballo di riso al forno

Il timballo di riso e' un classico di cui esistono diverse versioni, si solito si prepara con un ragù di carne arricchito con piselli e/o funghi, mozzarella e tanto parmigiano.

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Timballo di riso con formaggi e piselli
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Timballo di riso con formaggi e piselli

Il Timballo di riso con formaggi e piselli è un piatto svuota frigo che ho preparato un po' di tempo fa con dei ritagli di affettati, salumi e dei piselli che mi erano avanzati da varie preparazioni , ho usato un uovo per legare il riso con il condimento ma.

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Timballo di riso con zucchine e bacon
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Timballo di riso con zucchine e bacon

Il timballo di riso con zucchine e bacon è stata la mia cena di qualche giorno fa, dopo aver preparato il risotto alla parmigiana ad Elisa, ho utilizzato ciò che rimaneva per fare qualcosa di più sfizioso per me ed Ivano.

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Timballini di riso
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Timballini di riso

Invece di fare il classico timballo di riso, si possono realizzare delle mini-porzioni con gli stampini del creme caramel: sono più carini da portare in tavola e più veloci da cuocere.

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Timballini di riso alla zucca
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Timballini di riso alla zucca

Oggi vi propongo i timballini di riso alla zucca, una ricetta che ho realizzato per il mio libro "I menu di Misya 2" e che ho inserito nel menu dedicato agli ospiti vegetariani.

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Timballini di riso e verdure
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Timballini di riso e verdure

La ricetta di questi timballini di riso e verdure nasce sempre dalla solita necessità di mangiare in maniera diversa e gustosa le verdure del brodo della mia piccolina e devo dire che da quando abbiamo iniziato con il suo svezzamento, pur di non sprecare cibo abbiamo fatto di necessità virtù,.

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Sartù di riso
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Sartù di riso

Il sartù di riso è un piatto tipico della cucina napoletana, un timballo di riso ripieno principalmente di polpettine, piselli, funghi, fior di latte, uova sode; si presenta a forma di ciambellone e può essere preparato sia in bianco che con il ragù.

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Pizza di riso
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Pizza di riso

La pizza di riso è un piatto ricco e sostanzioso che può essere farcito con il gusto che preferite e preparato anche in anticipo. Dopo quella di patate, l'idea di fare la pizza di riso nello stesso modo e' stata una naturale conseguenza.

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Tiella barese
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Tiella barese

La tiella barese è una gustosissima ricetta tipica della tradizione pugliese a base di riso patate e cozze. Il nome del piatto deriva dalla parola tieèd che, in dialetto significa tegame.

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Torta di riso al cioccolato
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Torta di riso al cioccolato

Oggi vi do la ricetta della torta di riso al cioccolato, una variante della torta di riso dolce tipica dell'Emilia Romagna.

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Torta di riso salata
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Torta di riso salata

La torta di riso salata, anche detta torta di riso genovese, è una ricetta tipica della regione Liguria. Pur essendo una ricetta povera e molto facile da fare, il suo sapore è davvero gustoso.

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